Ricetta ragù tradizionale alla bolognese

Ricetta ragù tradizionale alla bolognese

Il ragu' alla bolognese è una ricetta tipica conosciuta in tutto il mondo ma non sempre perfettamente eseguita. Non sono ancora riuscita a trovare al 100% la ricetta giusta, un giorno la trovero ma fino ad allora eccovi la mia versione del ragù alla bolognese per prepararlo al... Continua »
Ragù di zucca e salsiccia cremoso

Ragù di zucca e salsiccia cremoso

Eccoti un condimento autunnale sfizioso e da preparare velocemente perfetto per diverse preparazioni. Perfetta per condire la pasta, arricchire lasagne e cannelloni, ottima da servire anche sulla polenta. Ultime ricette – Antipasti – Primi – Secondi –... Continua »
Salsa ai funghi porcini

Salsa ai funghi porcini

Questa deliziosa salsetta nasce dalla necessità di smaltire un bel pezzo di panceta che era in frigo dalle vacanze in Puglia. Chi come me ha spesso questo problema?!! Ed eccomi ancora una volta davanti al frigo e non fare una ricetta a caso scontata, ho voluto pensarci bene. Funghetti alla... Continua »
Salsa ai peperoni vellutata e cremosa

Salsa ai peperoni vellutata e cremosa

Una vellutata e cremosa salsa perfetta da servire come crema o come condimento per pasta da servire anche come accompagnamento di carne,crostini,  pesce e polpette varie.Perfetta e strategica da preparare anche in anticipo e conservare in... Continua »
Insalata di salmone e patate profumata all’aneto e limone

Insalata di salmone e patate profumata all’aneto e limone

Insalata di salmone e patate profumata all’aneto e limone Un antipastino o un insalata fresca e gustosa perfetta per tutto l’anno da preparare in pochi e semplici passaggi .Io la trovo semplice e deliziosa . Buon appetito! INGREDIENTI: Filetti di salmone 300 gr Limone 1 Aneto sminuzzato 4 cucchiai Pepe... Continua »
Ricetta facile e veloce per il pesto rucola e pinoli

Ricetta facile e veloce per il pesto rucola e pinoli

Ricetta facile e veloce per il pesto rucola e pinoli: Trovo che il pesto alla rucola sia una gustosa alternativa al pesto al basilico ligure, giusto per cambiare un po e assaggiare qualcosa di nuovo, senza togliere nulla al mio preferito :D. Un ottimo condimento da preparare velocemente al mixer... Continua »
Farfalle al pesto di zucchine e noci facile e gustoso

Farfalle al pesto di zucchine e noci facile e gustoso

:Le Farfalle al pesto di zucchine e noci sono un primo piatto facile e gustoso che conciliano le giornate piu’ stressanti e calde, specie quando si ha voglia di piatti freschi e sopratutto leggeri. Questa ricetta è stato un esperimento per provare una nuova ricetta del pesto di noci che... Continua »
Ricetta zuppa di vongole e cozze

Ricetta zuppa di vongole e cozze

Ricetta zuppa di vongole e cozze Uno dei classici della cucina italiana è la Zuppa di cozze e vongole, ancora oggi la si serve nei ristorantini lungo il mare specie d’estate. Una ricettina semplicissima che si puo  replicare anche a casa per fare bella figura o preparare qualcosa di sfizioso invece... Continua »