Biscotti per cani mela, carota , ricetta facilissima e veloce

Biscotti per cani mela, carota , ricetta facilissima e veloce

Biscotti per cani  mela, carota . I biscotti mela, carota sono per Rasha, una meticcia di 5 mesi che abbiamo adottato a novembre; arrivata da un canile-rifugio della Calabria. Questa cucciolotta è la mia delizia (e la mia croce!), devo ammettere che me ne sono proprio innamorata. Sapevo che i... Continua »
Miglio con cavolo nero, ricetta vegan, ricetta senza glutine

Miglio con cavolo nero, ricetta vegan, ricetta senza glutine

Miglio con cavolo nero, ricetta vegan senza glutine. Ogni tanto mi prende la voglia di sperimentare nuovi ingredienti, a dire la verità mi capita quando penso che potrei cambiare un po’ il mio stile alimentare, ovvero quando sento di dover mangiare in maniera più sana senza però rinunciare al gusto.... Continua »
Filetto di maiale, senape, funghi in crosta

Filetto di maiale, senape, funghi in crosta

Filetto di maiale, senape, funghi in crosta. Il filetto di maiale, senape, funghi in crosta è una mia versione della celebre ricetta del “Filetto alla Wellington”, praticamente gli ingredienti ci sono tutti ma la carne è diversa. Il filetto di maiale, senape, funghi in crosta è un ottimo secondo piatto,... Continua »
Peperoni agrodolci, ricetta estiva, ricetta conserve

Peperoni agrodolci, ricetta estiva, ricetta conserve

Peperoni agrodolci. Una delle verdure estive che preferisco sono i peperoni, mi piace il loro sapore e i loro colori mi mettono allegria. Purtroppo, anche se negli ultimi anni si trovano negli scaffali del supermercato tutto l’anno, il loro periodo è limitato ai mesi estivi. Per fortuna esistono molti modi... Continua »
Pasta con pomodorini, basilico e pinoli

Pasta con pomodorini, basilico e pinoli

Pasta con pomodorini, basilico e pinoli. Oggi vi propongo un primo piatto di una semplicità unica ma che lascerà molto soddisfatto il vostro palato: pasta con pomodorini, basilico e pinoli. Come ho accennato in qualche mio articolo, per un anno ho avuto un bar con cucina e anche questa era... Continua »
Fichi con gorgonzola, noci e pesto di rucola

Fichi con gorgonzola, noci e pesto di rucola

Fichi con gorgonzola, noci e pesto di rucola. Un proverbio toscano dice “Settembre, l’uva e il fico pende”. Io amo particolarmente il mese di settembre ed uno dei motivi è proprio legato ai fichi, che mi piacciono particolarmente. Ai fichi sono attribuite molte proprietà benefiche, come ad esempio combattere la... Continua »
Pasta fredda con pomodorini, acciughe e capperi.

Pasta fredda con pomodorini, acciughe e capperi.

Pasta fredda con pomodorini, acciughe e capperi. Questa ricetta risale ai tempi in cui avevo il bar, come la maggior parte delle mie ricette è semplice da preparare, ai miei clienti piaceva molto. La pasta fredda con pomodorini, acciughe e capperi è molto saporita ed appetitosa, un ottimo piatto unico... Continua »
Rolls di peperoni, caprino ed erba cipollina

Rolls di peperoni, caprino ed erba cipollina

Rolls di peperoni, caprino ed erba cipollina. Amici a cena una sera di fine estate: cosa prepariamo? Io ho optato per una cena informale, invece di un menu classico ho deciso di preparare degli antipasti, una insalata di pasta e il dessert. I primi stuzzichini che ho preparato sono stati,... Continua »