Sfoglia con asparagi, uova e salmone, ricetta torte salate

Sfoglia con asparagi, uova e salmone, ricetta torte salate

Sfoglia con asparagi, uova e salmone. La sfoglia con asparagi, uova e salmone è una ricetta facile e veloce per ottenere un’ottima torta salata. A me le torte salate piacciono moltissimo, ogni occasione è buona per prepararne una. Il giorno di Pasquetta  avevo invitato i miei fratelli ed una coppia... Continua »
Grano saraceno con verdure spadellate, ricetta gluten free

Grano saraceno con verdure spadellate, ricetta gluten free

Grano saraceno con verdure spadellate. Il grano saraceno, come la quinoa, è considerato uno pseudocereale. Appartiene alla famiglia delle Poligonacee, non contiene glutine. Contiene la rutina, un antiossidante, che favorisce la tonificazione dei vasi capillari. In esso vi è anche una considerevole quantità di sali minerali e proteine (fonte: www.greenme.it)... Continua »
Tagliatelle crema di spinaci, pomodorini, erba cipollina

Tagliatelle crema di spinaci, pomodorini, erba cipollina

Tagliatelle crema di spinaci, pomodorini, erba cipollina. Sabato mattina sono andata ad acquistare la verdura alla Fattoria Sociale Il Pomodoro, ho acquistato degli spinaci freschissimi e dei pomodori ciliegino dal sapore strepitoso. Una volta rientrata a casa ho subito cominciato a pensare a come utilizzarli e mi è balenata l’idea... Continua »
Biscotti per cani mela, carota , ricetta facilissima e veloce

Biscotti per cani mela, carota , ricetta facilissima e veloce

Biscotti per cani  mela, carota . I biscotti mela, carota sono per Rasha, una meticcia di 5 mesi che abbiamo adottato a novembre; arrivata da un canile-rifugio della Calabria. Questa cucciolotta è la mia delizia (e la mia croce!), devo ammettere che me ne sono proprio innamorata. Sapevo che i... Continua »
Miglio con cavolo nero, ricetta vegan, ricetta senza glutine

Miglio con cavolo nero, ricetta vegan, ricetta senza glutine

Miglio con cavolo nero, ricetta vegan senza glutine. Ogni tanto mi prende la voglia di sperimentare nuovi ingredienti, a dire la verità mi capita quando penso che potrei cambiare un po’ il mio stile alimentare, ovvero quando sento di dover mangiare in maniera più sana senza però rinunciare al gusto.... Continua »
Filetto di maiale, senape, funghi in crosta

Filetto di maiale, senape, funghi in crosta

Filetto di maiale, senape, funghi in crosta. Il filetto di maiale, senape, funghi in crosta è una mia versione della celebre ricetta del “Filetto alla Wellington”, praticamente gli ingredienti ci sono tutti ma la carne è diversa. Il filetto di maiale, senape, funghi in crosta è un ottimo secondo piatto,... Continua »
Peperoni agrodolci, ricetta estiva, ricetta conserve

Peperoni agrodolci, ricetta estiva, ricetta conserve

Peperoni agrodolci. Una delle verdure estive che preferisco sono i peperoni, mi piace il loro sapore e i loro colori mi mettono allegria. Purtroppo, anche se negli ultimi anni si trovano negli scaffali del supermercato tutto l’anno, il loro periodo è limitato ai mesi estivi. Per fortuna esistono molti modi... Continua »
Pasta con pomodorini, basilico e pinoli

Pasta con pomodorini, basilico e pinoli

Pasta con pomodorini, basilico e pinoli. Oggi vi propongo un primo piatto di una semplicità unica ma che lascerà molto soddisfatto il vostro palato: pasta con pomodorini, basilico e pinoli. Come ho accennato in qualche mio articolo, per un anno ho avuto un bar con cucina e anche questa era... Continua »