Gamberi alla catalana

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Buongiorno! Oggi vi propongo una ricetta semplice, ma gustosissima: fresca, estiva, saporita. Provatela!     Ingredienti per 2 persone: zucchina, 1 peperone, 1 prezzemolo, qb gamberi, 2 etti (anche code di gambero, surgelate) sale pepe aglio, 1 spicchio cipolla, mezza vino bianco secco, 1 tazzina Olio extra vergine di oliva Lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. In una padella … Continua a leggere

Torta salata alla “parmigiana”, ricetta semplicissima

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Poco tempo e voglia di buono: le torte salate rispondono sempre a questa esigenza, sopratutto per chi, come me, lavora fuori casa e si porta il pranzo dietro. Velocissima da realizzare, questa Torta salata alla “parmigiana” e semplissima da realizzare: provatela!     Ingredienti per una torta salata alla “parmigiana”: 1 rotolo di pasta sfoglia melanzana, 1 mozzarelle, 2 o … Continua a leggere

Tortini di pesce, ricetta facile per bambini e adulti

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A volte, far mangiare il pesce ai piccoli non è facile…quindi, questi Tortini di pesce sono un’ottima soluzione che occulta il pesce nell’impasto. Questi Tortini di pesce piacciono sempre molto sia ai bambini che agli adulti e sono ottimi come secondo o antipasto. La procedura è davvero semplicissima!         Ingredienti per sei tortini di pesce: 2 filetti … Continua a leggere

Frittata dolce di ricotta, cioccolato bianco e amaretti

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Un dolce velocissimo da realizzare e molto sfizioso: non la classica frittata, ma una frittata al forno e dolce!       Ingredienti per due persone e una bimba golosa: 😉   uova, 4 intere ricotta vaccina, 100 gr zucchero, 4 cucchiaini cannella, a piacere scorza di limone grattugiato, a piacere amaretti, 4 cioccolato bianco in gocce, 2 cucchiai sciroppo … Continua a leggere

Di Tutto Cucina recensisce Una Mamma

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Buongiorno cari! Mi scuso per la mia assenza, ma ero impegnata nel mio terzo lavoro Editoriale, Una Mamma! Non Vi assillo: se siete curiosi cliccate QUI per tutte le informazioni: QUI. Vi riporto, però, una recensione ad opera di Di Tutto Cucina: http://www.amazon.it/Una-mamma-Narrativa-Grazia-Cioce-ebook/dp/B00OHLJPAO/ref=pd_ecc_rvi_1   A presto! Cuocapercaso   Stampa o salva in Pdf

Crepes dolci alle pesche e amaretti

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Io adoro le crepes dolci: sarà che sono una dei primi dolci che ho preparato, sarà che mi ricorda la mia adolescenza e una ricetta preparata per il compito di francese, sarà che sono facilissime da preparare e si prestano a mille variazioni su tema, ma io …le adoro! A me piace aggiungere anche della farina di grano saraceno a … Continua a leggere

Insalata di Salmone

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Le giornate sono ancora piacevolmente calde, quindi questa Insalata di Salmone può essere consumata come piatto unico, leggero e fresco. Gustate questa Insalata di Salmone anche tiepida, se preferite, è ottima. Accompagnate il piatto con un buon vino bianco frizzantino! 😉     Ingredienti per due persone fettine di salmone fresco, 2 (in alternativa, per un pranzo sprint, salmone in … Continua a leggere