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Tartine al pecorino, ricetta per aperitivo
Bentrovati miei cari! Dopo una pausa dovuta a impegni lavorativi e personali eccomi di nuovo qua a parlare di tante cose buone insieme a voi! Oggi voglio parlarvi di un antipasto veloce e squisito che ho voluto chiamare tartine al … Continua a leggere
Rotolo alla marmellata e cioccolata, ricetta golosa
Lo so lo so, è da un po’ di tempo che non mi faccio vedere con costanza da queste parti Che ne dite allora se oggi vi offro un dolcetto? Qualche settimane fa ho preparato questo delizioso rotolo alla marmellata … Continua a leggere
Calzoni farciti al forno
Bentrovati! Chi mi segue da più tempo, ormai saprà della mia passione per i lievitati salati. Ecco allora la ricetta dei gustosi calzoni farciti al forno. Per realizzarli ho utilizzato lo stesso impasto della pizza, eliminando solo il latte. Quindi … Continua a leggere
Pubblicato in lievitati salati
Contrassegnato calzoni, calzoni ripieni, farcitura, gorgonzola, mozzarella, prosciutto
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Verdure in umido o Ratatouille
Non so voi, ma io ho una passione per i contorni. Ecco allora che oggi vi presento un piatto squisito, da gustare magari con della carne, ma può essere anche un ottimo piatto unico. Vediamo allora cosa ci occorre per … Continua a leggere
Fusilli al sugo di salsiccia
Bentrovati! Oggi vi presento un primo piatto Una preparazione dal gusto saporito: i fusilli al sugo di salsiccia! Ingredienti 400 g di fusilli (io Fusilloro Verrigni) 250 g di salsiccia fresca 1 bottiglia di passata di pomodoro cipolla carota prezzemolo … Continua a leggere
Pubblicato in primi piatti
Contrassegnato fusilli, primo, salsiccia, sugo, sugo salsiccia
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Budino bicolore farcito
Bentrovati! Dopo diversi giorni di pausa eccoci di nuovo qua con una nuova ricettina Oggi parliamo di dolci e in particolare di un dolce al cucchiaio, il budino bicolore farcito! Vediamo cosa ci occorre Ingredienti 1 bustina di preparato per … Continua a leggere
Vol au vent dolci
Bentrovati! Oggi vi propongo un dolcetto gustoso e semplice da preparare: dei vol au vent dolci Vediamo cosa ci occorre! Ingredienti 1 confezione di vol au vent già pronti crema al limone (ricetta qui) cioccolato fondente 1 pesca Dopo aver … Continua a leggere
Pubblicato in dolcetti
Contrassegnato cioccolato fondente, crema al limone, pesca, vol au vent
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Tortiglioni alle melanzane
Bentrovati! Che ne dite di un primo dai profumi mediterranei? Vi offro un profumatissimo piatto di tortiglioni alle melanzane con pomodorini e basilico Ingredienti 300 g di tortiglioni 2 melanzane medie 15 pomodorini foglie di basilico olio evo (io Dante) … Continua a leggere
Pubblicato in primi piatti
Contrassegnato basilico, melanzane, olio dante, pomodorini
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Peperoni ripieni
Bentrovati! In queste giornate di fine luglio voglio deliziarvi con un piatto unico davvero gustoso: i peperoni ripieni Ingredienti 3 peperoni 2 zucchine 2 carote grana grattugiato 1 uovo 2 di tonno in scatola (io Mareblu) olio evo pangrattato Privo … Continua a leggere
Soffici mezzelune
Bentrovati! Che ne dite di un bel dolcetto? Oggi vi propongo delle soffici mezzelune farcite di panna montata e frutta Ho trovato la ricettina in un vecchio ricettario della Paneangeli. Ingredienti per l’impasto: 75 g di farina 00 50 g … Continua a leggere
Pollo alla paprika
Oggi vi propongo un piatto unico, leggero e gustoso: il pollo alla paprika Vediamo cosa ci occorre! Ingredienti 600 g di petto di pollo 3 cucchiai di paprika dolce 1 cucchiaio di paprika piccante 1 bicchiere di vino bianco sale … Continua a leggere
Pubblicato in piatti unici
Contrassegnato insalata, paprika, pollo, pollo alla paprika, spezie
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Cous cous di verdure
Non so voi ma da qualche tempo ho una vera passione per il cous cous Si presta a tante ricettine, e sono una più gustosa dell’altra. Oggi vi propongo un delizioso piatto di cous cous di verdure Ingredienti 2,5 bicchieri … Continua a leggere
Pubblicato in primi piatti
Contrassegnato aglio, champignon, cous cous, funghi, peperoni, scalogno, zucchine
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Pesche ripiene
Bentrovati! Oggi vi offro questo dessert davvero semplice e goloso Delle pesche ripiene con una profumatissima crema al limone e poi cioccolato fondente a scaglie… gnam! Ingredienti 4 pesche gialle crema al limone (ricetta qui) cioccolato fondente Privo le pesche … Continua a leggere
Pubblicato in dolcetti
Contrassegnato cioccolato fondente, crema al limone, pesche
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Parmigiana di zucchine
Bentrovati! Oggi vi presento un piatto unico davvero semplice e gustoso. La parmigiana di zucchine è un ottimo pasto in queste giornate d’estate! Ingredienti 3 zucchine passata di pomodoro cipolla prezzemolo sale q.b. olio evo parmigiano mozzarella Privo le zucchine … Continua a leggere
Pubblicato in piatti unici
Contrassegnato grana, mozzarella, salsa di pomodoro, zucchine, zucchine grigliate
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Fusi di pollo al cartoccio
Bentrovati! Oggi voglio presentarvi questo delizioso secondo Dei gustosi fusi di pollo al cartoccio accompagnati da patate alla birra. Ho visto questa ricettina durante la trasmissione di Raiuno la prova del cuoco! Ma vediamo cosa ci serve per preparare questi … Continua a leggere
Pubblicato in secondi piatti
Contrassegnato alloro, fusi di pollo, patate, pollo, salsiccia, salvia
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Patate al verde
Bentrovati! Oggi vi propongo uno dei miei contorni preferiti: le patate al verde Ingredienti 8 patate medie 1 spicchio d’aglio olio evo prezzemolo sale Pelo le patate, le lavo sotto acqua corrente e le taglio a pezzetti abbastanza grossolanamente. Su … Continua a leggere
Ciambellone moka
Bentrovati! Oggi miei cari vi parlo del ciambellone moka, un dolce davvero squisito ottimo per merende e colazioni. L’ho visto durante la trasmissione del mezzogiorno Rai “La prova del cuoco”, l’ha realizzato la simpaticissima maestra bolognese Alessandra Spisni. Ma vediamo … Continua a leggere
Cous cous con fiori di zucca
Bentrovati! Oggi vi propongo un delizioso piatto di cous cous con fiori di zucca Ingredienti 3 bicchieri di cous cous 3 bicchieri d’acqua 2 zucchine due mazzetti di fiori di zucca cipolla q.b. olio evo sale q.b. peperoncino q.b. Lavo … Continua a leggere
