scaloppine profumo mediterraneo, erbe e limone, col profumo della salvia, del timo e della maggiorana, del mio terrazzo, affogate nel limone…
4 fette di petto di pollo
salvia, timo, maggiorana
2 cucchiai olio evo
gr 100 burro
1 limone succo
farina qb
– battere le fette di petto di pollo ed inafrnarle
– sciogliere il burro, aggiungere l’olio evo e 1 cucchiaio abbondante di trito di salvia, timo e maggiorana fresche, far scaldare ed aggiungere il petto di pollo, a metà cottura aggiungere il succo del limone, salare e servire con il sughetto
