4 pesche un pò vecchiotte mi guardavano tristi….come ridare loro il sorriso? con vino, zucchero e spezie son diventate ” pesche caramellate al vino rosso speziato ”
4 pesche gialle medie
1 bicchiere di vino rosso dolce e frizzante, io Bonarda
4 cucchiai di zucchero di canna
zenzero, cannella e chiodi di garofano in polvere
– pulire e tagliare a spicchi non sottili le pesche , metterle in una padella insieme al vino, lo zucchero e alle spezie in quantità desiderata
– far cuocere fino a ridurre il vino della metà, facendolo diventare uno sciroppo denso
– servire tiepide, magari accompagnate da qualche pallina di gelato alla vaniglia, ma anche da sole sono deliziose!!!!!!
