Chiccamangialatteno

I muffin salati sono, per me, come una tela bianca per un pittore: ogni volta, mantenendo l’impasto di base sempre uguale, mi diverto ad abbinare e mescolare ingredienti diversi, attendendo con curiosità il risultato! Vi confesso che spesso (anzi, praticamente sempre!) mi diverto ad abbinare […]

In estate ci sono tantissimi dolci rinfrescanti, che non hanno bisogno di cottura in forno, ideali per concludere degnamente i vostri pranzi estivi. Le più famose torte estive sono le cheesecake (cliccate qui per la Cheesecake al limone , la Cheesecake alla fragola con base […]

Le bruschette sono diventate un mio cavallo di battaglia per i pasti estivi! Quando non ho voglia di mettermi ai fornelli in preparazioni troppo elaborate, e soprattutto non ho un granché a disposizione in frigorifero, ecco che le bruschette diventano il mio salvacena! All’inizio utilizzavo […]

Queste barchette di pane

Gli involtini con le zucchine grigliate fanno tanto estate: sono super veloci da preparare, freschi sottili come antipasto o come stuzzicchino per un buffet estivo! Questa volta ho profumato la crema di formaggio spalmabile con un po’ di foglie di basilico fresco e qualche bacca […]

Se dovessi paragonarmi ad un dolce credo proprio che questi muffin racchiudano un po’ tutte le sfumature del mio carattere: la farina integrale li rende rustici (a tratti un po’ grezzi!) proprio come me, la pesca regala sofficità e morbidezza all’ impasto a tratti smorzata […]

Questo è un dolce davvero furbissimo: è il mio jolly quando ci sono ospiti inattesi o la semplice voglia irrefrenabile di un dolce fine pasto ci assale! Si prepara in pchissimi minuti, ha bisogno di una cottura velocissima in forno e una volta pronto è […]

I fiori di zucchina mi piacciono tantissimo, sia a vederli che, naturalmente, a mangiarli! Cucinati in tutti i modi possibili non deludono mai: nelle frittat o nelle torte salate, come goloso ripieno di crocchette fritte, come condimento fresco e leggero di innumerevoli primi piatti ed, […]