Tu hai una cosa sola. Lo so.... è fame!

Portata: Dolci e Desserts

In una giornata di “lugliembre” sforno una torta di mele inaspettata…Torta mele yogurt e farina di mais senza uova

In una giornata di “lugliembre” sforno una torta di mele inaspettata…Torta mele yogurt e farina di mais senza uova

Vi chiederete se sono forse impazzita ad accendere il forno nel mese di luglio e, per giunta, per sfornare una torta di mele (che poi le mele a luglio??mah..) che sa di cannella, biscotti speziati ed è tutto un we wish you a Merry Christmas… […]

Galette al limone con pesche albicocche e frutti di bosco

Galette al limone con pesche albicocche e frutti di bosco

Da un pò di settimane a questa parte ho scoperto la galette bretone, un delizioso e quantomai geniale fine pasto, ottimo come dessert estivo. E’ davvero veloce e facile da realizzare e possiamo liberare la fantasia riguardo la farcitura: il bello della galette è che […]

Biscotti da inzuppo…per un dolce risveglio!

Biscotti da inzuppo…per un dolce risveglio!

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una buona colazione, sana e genuina. Da qualche tempo, complice il caldo che sta arrivando, ho cambiato le mie abitudini riguardo la prima colazione: al posto del thè prediligo yogurt, frutta fresca, granola, fette biscottate […]

Brioches morbidissime

Brioches morbidissime

Da tempo immemore cercavo una ricetta non troppo complicata per preparare brioches profumate, morbide e fragranti, non solo appena sfornate ma anche nei giorni successivi. E finalmente, dopo tanto cercare, l’ho trovata! Alla fine sono andata sul sicuro con una ricetta delle sorelle Simili, maestre […]

Crostatine alle fragole

Crostatine alle fragole

Stiamo entrando nel pieno della stagione delle fragole ed è d’obbligo preparare qualche dolcino goloso con questo straordinario frutto! Se poi consideriamo che spesso quando le acquistiamo al mercato (ahimè) non possiamo sceegliere le più belle e magari quelle meno mature, così rischiamo di arrivare […]

Frollini ripieni

Frollini ripieni

Questi frollini ripieni sono ideali per una pausa pomeridiana, magari accompagnati da un bel thè caldo o da una cioccolata fumante! Potete riempire i vostri frollini con la confettura del gusto che più vi piace: io o utilizzato la confettura di mele cotogne e quella […]

Banana bread

Banana bread

In un ricettario che si rispetti (e che voglia un minimo abbracciare la cucina internazionale) non può mancare il Banana Bread. Ho aspettato fin troppo ad inserirlo nel mio ricettario ma, a dire la verità, fino ad ora non avevo mai trovato una ricetta soddisfacente. […]

Plumcake soffice allo yogurt

Plumcake soffice allo yogurt

Forse molti di voi converranno con me che è tutt’altro che semplice realizzare un plumcake all’apparenza banale ma che sia soffice e umido al punto giusto, leggermente profumato, ideale per la colazione o per la merenda. Con questa ricetta sono riuscita finalmente a sfornare un […]

Migliaccio napoletano

Migliaccio napoletano

Quest’anno per la serie “dolci di Carnevale” ho voluto superare i confini regionali, fare un bel po’ di strada e arrivare a Napoli. Già perché, come molti di voi sicuramente sanno, il migliaccio è un dolce tipico campano ma nel gusto ricorda molto il nostro […]

Torta marmorizzata

Torta marmorizzata

La torta marmorizzata, ultimamente chiamata anche “zebrata”, è forse una delle torte di casa più classiche e semplici che esistano.. è una di quelle torte che non stanca mai e non passa mai di moda…insomma un evergreen! È una torta che non volevo far mancare […]