Il procedimento è semplicissimo e veloce, basta seguire pochi semplici passaggi per sfornare una torta soffice e profumata. Potete utilizzare il tipo di mele che più preferite, l’importante è che siano integre e di buona qualità.
Sbucciare e affettare a fettine sottilissime le mele con la mandolina, irrorando con il succo di un limone per evitare che diventino scure.
Successivamente mettete il burro a sciogliere in un pentolino.
Prendete la ciotola e versate all’interno le uova con lo zucchero sbattetele velocemente con la forchetta e poi versate sopra il composto il burro fuso.
Mescolate bene ed aggiungete le farine ed il lievito setacciato. Amalgamate sommariamente e poi inserite insieme tutte le mele.
Girate bene e versate nella pirofila imburrata ed infarinata.
Cuocete in forno a 180° per 40 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare prima i servire.
