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PASTA FROLLA SENZA BURRO per crostate e biscotti

PASTA FROLLA SENZA BURRO per crostate e biscotti 

Oggi propongo la ricetta base per un impasto fantastico: PASTA FROLLA SENZA BURRO, ideale per crostate e biscotti, perfetta per intolleranti al lattosio. Una variante gustosa rispetto alla classica ricetta della pasta frolla  – ne differisce per assenza totale di burro che viene sostituito dall’olio, l’impasto si lavora tranquillamente a mano.

Il risultato è davvero ottimo, si ottengono crostate e biscotti buonissimi e friabili come questi: Biscotti all’aranciafrollini da inzuppo – crostata alla nutella senza burro

Questa ricetta è perfetta in estate per realizzare crostate e biscotti – ottima anche per creare la base di torte biscotto gelato

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 mlOlio di semi di arachide
  • 1Uovo intero
  • 1Tuorlo
  • 100 gZucchero
  • 200 gFarina 00
  • 100 gFecola di patate (Oppure farina 00)
  • 8 gLievito in polvere per dolci (mezza bustina)
  • 1 bustinaVanillina

Preparazione

pasta frolla senza burro: Procedimento

    • Utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente
    • Versare l’olio in una ciotola capiente aggiungendo anche lo zucchero e mescolare per qualche minuto
    • Aggiungere le uova continuando a mescolare il composto
    • Passare le farine al setaccio, aggiungere mezza bustina di lievito per dolci
    • Incorporare la farina al composto con le uova in due o tre riprese
    • Quando il composto inizia ad addensare continuare ad impastare con le mani
    • Quando si otterrà un panetto liscio e morbido, non appiccicoso, lasciare che riposi in frigo 15 minuti
    • Successivamente è possibile utilizzarlo per realizzare crostate, biscotti e dolcetti prelibati!

Pasta frolla senza burro

PASTA FROLLA variante gustosa e veloce! adatta ad intolleranti al lattosio

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