Gamberoni al forno con arance

Gamberoni al forno con arance

I gamberoni al forno con arance sono un secondo sfizioso e leggero, perfetto per variare la preparazione di questi crostacei (io di solito li cucino semplicemente alla griglia). La cottura al forno e l’aroma sprigionato dalle arance formano un’unione sorprendente che, unito alla facilità di preparazione, mi hanno letteralmente conquistata!... Continua »
Pandorini speziati (ricetta dolce)

Pandorini speziati (ricetta dolce)

I pandorini speziati sono un’alternativa veloce al classico dolce natalizio, con in più quel sapore e quel profumo tipici della festa più golosa dell’anno! In realtà, questa ricetta è anche una versione personale del dolce francese natalizio per eccellenza, il pain d’epices: sto, infatti, studiando ancora la ricetta giusta e... Continua »
Salmone con semi di sesamo e agrumi

Salmone con semi di sesamo e agrumi

Il salmone con semi di sesamo e agrumi è un secondo piatto dal gusto delicato, che ha un grandissimo pregio, che ve lo farà amare: si prepara in un attimo! Un altro vantaggio di questa ricetta è che non necessita di tempo di marinatura, ma i filetti di salmone vengono... Continua »
Biscotti alla cannella (ricetta dolce)

Biscotti alla cannella (ricetta dolce)

I biscotti alla cannella sono golosi e molto facili da preparare! Il segreto è aggiungere nell’impasto, oltre alla cannella, anche un pochino di cacao…vedrete che bontà! La ricetta l’ho tratta dal sito di Misya, ma ho fatto una piccola variazione, aggiungendo un uovo rispetto a quanto consigliato. Il risultato è... Continua »
Succo ACE (ricetta bevanda)

Succo ACE (ricetta bevanda)

Il grande caldo ci porta a ricercare bibite fresche e se le prepariamo in casa, come ho fatto io con il succo ACE, è molto meglio. Innanzitutto, non ci sono processi di conservazione, come la pastorizzazione o la sterilizzazione, che alterano il gusto degli ingredienti e disperdono gran parte delle... Continua »
Tartufi di pandoro (ricetta dolce)

Tartufi di pandoro (ricetta dolce)

Anche se le feste sono passate, avete ancora del pandoro che gira per casa, oramai vivendo di vita propria? Con questi tartufi di pandoro, potrete dargli una seconda chance….e che chance! In realtà, il metodo è applicabile anche alle torte o alle merendine che sopravvivono alle fauci dei vostri familiari... Continua »
Biscotti agli agrumi (ricetta dolce)

Biscotti agli agrumi (ricetta dolce)

Avete presente i frutti tipici di questa stagione? Arance, mandarini, limoni….ecco, io per esaltarli ho preparato dei biscotti agli agrumi: li ho messi proprio a scagliette nell’impasto, con un’esplosione di gusto e sapore che si è rivelata irresistibile! L’idea per questi biscotti mi è venuta leggendo una conversazione su Facebook tra... Continua »
Torta alle carote di Laurel Evans (ricetta americana)

Torta alle carote di Laurel Evans (ricetta americana)

Lo sapete vero che gli americani sui dolci sono imbattibili? Se volete averne la conferma, provate la torta alle carote (o carrot cake)! E’ un dolce buonissimo e speziato, ideale per la colazione o per una pausa di dolcezza nella giornata: a differenza di altri dolci americani, poi, è senza burro,... Continua »
Filetti di gallinella al profumo di arancia (ricetta secondo piatto)

Filetti di gallinella al profumo di arancia (ricetta secondo piatto)

Se pensate che cucinare il pesce sia un’arte complicata e riservata agli chef, con questi filetti di gallinella al profumo di arancia vi ricrederete. La gallinella, infatti, oltre ad essere un pesce poco conosciuto ma davvero buono, si può acquistare anche già sfilettata (si trova già porzionata anche nei supermercati,... Continua »
Plumcake all’arancia

Plumcake all’arancia

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata o fare una pausa con un bel dolce fatto in casa: la trovo proprio una coccola, un modo per volersi bene, invece che affogare i propri dispiaceri o il proprio stress in una confezione di dolci già pronti….ecco come nasce il... Continua »
Saccottini con ripieno croccante, ricetta dolce

Saccottini con ripieno croccante, ricetta dolce

Se vi prende improvvisamente una voglia irrefrenabile di dolce, bisogna soddisfarla con una ricetta veloce e gustosa: in questi casi, un rotolo di pasta sfoglia in frigo è un vero e proprio salvagente, un barattolo di marmellata e un po’ di noci, invece, fanno la differenza per un ripieno insolito... Continua »