Tronchetto di Natale salato anzi, di pesce o di mare che dir si voglia, una variante del mio tronchetto di natale senza cottura ancora più facile, senza cottura e velocissima con un ripieno di tonno e MAIONESE. un antipasti di natale che non è altro che un ROTOLO TRAMEZZINO che si taglia a fette.
Sapete quanto io ami i TRAMEZZINI CON IL TONNO, e come potevo non portarli anche in tavola a Natale? Essendo con il tonno oltretutto, questo tronchetto di natale salato è perfetto sia per il MENU DI NATALE, ma anche come ANTIPASTI PER LA VIGILIA DI NATALE!
Quest’anno volete prepararlo anche voi? Iniziamo subito e fatemi sapere se vi è piaciuto. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per decorare
Preparazione
Per il pane da tramezzini:
Mettete un foglio di pellicola trasparente sul piano da lavoro e mettete sopra 3 fette di pane da tramezzini leggermente sovrapposte per il lato lungo.
Stendete le fette di pane con il matterello in modo da assotigliarle un pochino e attaccare le estremità.
Per la maionese:
Preparate la MAIONESE oppure utilizzatela comprata.
Mettete i tuorli delle uova a temperatura ambiente in una ciotola o in un recipiente alto e stretto, aggiungete il succo di limone e iniziate a frullare con le fruste elettriche.
Unite l’olio a filo continuando a sbattere con le fruste elettriche e a bassa velocità.
Aggiungete sale e finite di montare la maionese.
Per la crema di maionese e tonno:
Sgocciolate il tonno sott’olio dall’olio in eccesso e versatelo in una ciotola.
Unite la maionese e mescolate per ottenere una crema.
Versate la crema di tonno e maionese sulle fette di pane da tramezzino e spalmatela con una spatola.
Per il tronchetto di natale salato:
Aggiungete un po’ di lattughino sulla crema di tonno e maionese.
Iniziate ad arrotolare il rotolo di tramezzino.
Fasciate il tronchetto di Natale salato nella pellicola e riponetelo in frigo a riposare per un’ora..
Trascorso il tempo di riposo tagliate le due estremità in obliquo.
Attaccate i due pezzi uno al centro e uno sopra al rotolo in modo da creare i tronchi.
Se necessario premete un po’ con le dita inumidite.
Spalmate tutta la maionese avanzata sopra al tronchetto di Natale salato e decorate la superficie con i rebbi di una forchetta.
VARIANTI E CONSIGLI:
Potete spalmare il tronchetto di natale salato anche con MOUSSE AL SALMONE o con una mousse al tonno se preferite.
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Dosi variate per porzioni