Panna cotta uno dei DOLCI AL CUCCHIAIO più classici che esistano che piace a tutti e che potete decorare con caramello o con cioccolato o con salsa di fragole o con qualsiasi altra cosa che mi piace. La panna cotta è uno dei dolci preferiti da mio marito insieme al Budino al latte e, a dire il vero anche da mia figlia. In questi giorni mi sono resa conto che avevo un pochino di panna in frigo che stava per scadere e allora ho pensato invece di montare la panna e metterla nel caffè, di preparare una deliziosa panna cotta per tutta la famiglia. Ognuno di noi ha una preferenza so cosa metterci sopra, in estate a me piace tantissimo la PANNA COTTA AL LIMONE, ma solitamente io preferisco il caramello mentre Sofia adora la fragola e Simone Il cioccolato e in questo modo sono riuscito ad accontentare tutti perché ognuno ha potuto mettere sopra quello che preferiva. A voi piace la panna cotta? Sapete che ci vogliono proprio poche mosse per prepararla? Provate anche voi a preparare la mia panna cotta e sentire te che buona! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per la panna cotta:
Mettete la panna fresca liquida in un pentolino insieme allo zucchero.
Unite un cucchiaino di estratto di vaniglia al composto e fate scaldare.
Mettete i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda.
Togliete i fogli di gelatina dall’acqua e strizzateli bene con le mani poi metteteli nella panna calda E mescolate in modo che si sciolgano completamente.
Trasferite il composto per la panna cotta negli stampini di silicone e fate raffreddare a temperatura ambiente poi metteteli in frigo per circa due ore fino a che saranno completamente rassodati.
Quando la panna cotta sarà completamente fredda toglietela dagli stampini e guarnite la con la salsa che preferite.
Ricordatevi di controllare il mio articolo su COME USARE LA COLLA DI PESCE o GELATINA IN FOGLI.
VARIANTI E CONSIGLI
Se utilizzerete panna già zuccherata non dovrete aggiungere lo zucchero.
Potete aggiungere un cucchiaino di cacao amaro in polvere e otterrete una panna cotta aromatizzata al cacao.
Potete aggiungere mezza tazzina di caffè espresso.
Potete utilizzare anche zucchero semolato invece di quella velo.
Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi anche il BUDINO FURBO AL CIOCCOLATO oppure LA PANNA COTTA ALLA FRAGOLA.
Dosi variate per porzioni
Grazie! Buona PASQUA!
Ciao Lulù: conto 10 minuti da che la panna bollirà? Grazie,bravissima come sempre!
Si fede 🙂