Girelle di sfoglia zucchine prosciutto e formaggio un antipasto facilissimo, super veloce e buonissimo perfette da mangiare fredde, tiepide o calde, ideali per un buffet. Di girelle ne ho fatte tantissime (le GIRELLE ALLE ZUCCHINE, le GIRELLE ALLA NUTELLA, le GIRELLE SENZA COTTURA, le GIRELLE DI LASAGNE e le GIRELLE DI PIADINA ma ache tante altre) e sono sempre un modo veloce e pratico di risolvere la cena portando a tavola una ricetta sfiziosa e buona. Oggi ho voluto provare a preparare le girelle di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto e formaggio, volete provarle? Iniziamo subito e fatemi sapere se vi sono piaciute. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per spennellare
Preparazione
Per le zucchine:
Lavate e togliete le estremità alle zucchine.
Tagliate le zucchine a fette sottilissime utilizzando un pelapatate o la mandolina.
Per le girelle:
Srotolate un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e mettetelo sul piano da lavoro.
Posizionate tutte le fette di zucchine sottili una vicina all’altra leggermente sovrapposte coprendo tutta la pasta sfoglia.
Mettete sopra uno strato di prosciutto cotto.
Fate uno strato di edamer tagliato a fette sottili.
Arrotolate la pasta sfoglia dal verso lungo e chiudete i bordi pizzicando con le dita.
Tagliate il rotolo di pasta sfoglia farcito a fette dell’altezza che preferite.
Per la cottura:
Posizionate tutte le girelle di sfoglia zucchine prosciutto e formaggio su una teglia con carta forno.
Spennellate ogni girella con uovo sbattuto.
Cuocete le girelle in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20 minuti fino a che saranno dorate.
Sfornate le girelle e servitele calde, tiepide o fredde.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete utilizzare melanzane grigliate invece che zucchine che invece potranno essere crude.
Potete sostituire il prosciutto con altri salumi a vostro piacere.
Se volete una versione vegetariana potete sostituire il prosciutto con pate di olive.
Potete usare la carta forno in dotazione con la pasta sfoglia senza usarne altra.
Potete spennellare con latte invece che con uovo.
Potete aggiungere semi di sesamo prima di infornare.
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Dosi variate per porzioni