Girelle di piadina al forno un secondo piatto? Forse un primo piatto o piatto unico (anche se mancano le verdure) buonissimo e facilissimo e nella preparazione molto simile alle Rosette al forno che potete fare semplicemente preparando una PIADINA SENZA STRUTTO (oppure potete comprarla già pronta) poi la farcite con prosciutto e formaggio come le GIRELLE DI LASAGNE con tanta BESCIAMELLA e poi messe a cuocere in forno. Questa ricetta è davvero facilissima e buonissima e potete personalizzarla come volete aggiungendo anche ZUCCHINE GRIGLIATE per esempio. Avevate mai pensato di preparare le piadine in questo modo? Volete provare? Correte a comprare tutti gli ingredienti e prepariamo insieme le girelle di piadina al forno. Mi raccomando fatemi sapere se vi sono piaciute. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per le girelle
Per la besciamella
Per terminare
Preparazione
Per la besciamella:
Mettete in una pentola il burro e fatelo sciogliere.
Unite la farina e girate con la frusta a mano per amalgamarli insieme.
Cuocete burro e farina per qualche minuto poi aggiungete a poco il latte e mescolate bene.
Aggiungete il sale e la noce moscata e fate cuocere la besciamella a fuoco basso mescolando con la frusta a mano per 10 minuti fino a che sarà densa.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare coperta da pellicola trasparente.
Per le girelle di piadina:
Mettete la piadina sul piano da lavoro e mettete le fette di formaggio e il prosciutto.
Aggiungete il parmigiano e arrotolate la piadina.
Tagliate il rotolo di piadina a fette di circa 3 dita e metteteli nella pirofila uno vicino all’altro.
Mettete un mestolo di besciamella sulla base della pirofila.
Coprite tutti i rotolini di piadina con la besciamella e spolverate con parmigiano grattugiato e cuocete le girelle di piadina in forno preriscaldato ventilato per 30 minuti a 180° fino a che si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare voi in casa la piadina oppure comprarla già pronta.
Potete comprare la besciamella al supermercato oppure potete farla voi.
Potete non mettere la noce moscata nella besciamella.
Potete farcire le piadine come volete e con qualsiasi farcitura.
Se vi è piaciuta la ricetta per le girelle di piadina al forno forse potrebbero interessarvi anche le Rosette al forno o anche le Rosette di polenta o anche le ROSETTE RICOTTA E SPINACI.
Dosi variate per porzioni
Bell’idea per un buffet o festa con molte persone e diete diverse, in quanto il ripieno lo si può personalizzare moltissimo!!!