Zucca intera al forno un medoto di cottura della ZUCCA AL FORNO facilissimo che potete utilizzare per qualsiasi varietà di zucca, ovviamente cambiando leggermente i tempi di cottura. Perchè cuocere la zucca intera al forno? Principalmente perchè molte varietà di zucca hanno la buccia molto sottile e sono molto dure quindi sono difficili da pulire, in questo modo potrete cuocere la zucca intera e poi pulirla solo in un secondo momento togliendo la polpa direttamente con un cucchiaio e sprecandone il meno possibile. Se avete sempre provato a fare la ZUCCA IN PADELLA sbucciandola prima potete provare il metodo di cottura in forno della zucca intera, si allungheranno leggermente i tempi di cottura ma la zucca rimarrà cotta e morbida in modo perfetto e senza fatica. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
Preparazione
Cuocere la zucca intera al forno è davvero semplicissimo.
Mettete la zucca intera in una teglia con carta da forno.
Preriscaldate il forno ventilato a 180° e, quando sarà ben caldo, mettete a cuocere la zucca.
Fate cuocere la zucca per circa 50 minuti se è una zucca relativamente piccola come la mia da 2,500 kg altrimenti prolungate la cottura della zucca intera al forno per 1 ora fino a che la zucca sarà cotta.
Togliete la zucca dal forno, lasciatela raffreddare poi tagliatela con un coltello, togliete i semi e prelevate la polpa con un cucchiaio.
VARIANTI E CONSIGLI
La cottura della zucca può variare a seconda della dimensione della zucca, potreste dover prolungare anche per 20 minuti o più.
Per controllare se la zucca è cotta infilzatela con una forchetta, se la forchetta affonderà bene la zucca sarà cotta altrimenti prolungate ancora la cottura.
Non serve aggiungere condimento per cuocere la zucca intera al forno.
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Dosi variate per porzioni