Cioccolata calda al caffè uno dei miei DOLCI AL CUCCHIAIO facile da preparare, una variante della mia CIOCCOLATA CALDA con l’aggiunta di caffè per renderla più profumata. Volendo potreste preparare la cioccolata calda da regalare al caffè aggiungendo poco caffè solubile nella preparazione ma oggi ho deciso di farlo con il classico caffè espresso. Se siete amanti dei caffè corretti, potreste aggiungere, una volta pronta, del LIQUORE AL CAFFE’ per rendere la cioccolata calda al caffè leggermente alcolica. In casa tutti adorano le CREMA DI CAFFE’, ma durante inverno bisogna trovare una variante, ed ecco che la mia cioccolata calda al caffè mette d’accordo tutti! Volete provarla a fare anche voi? Iniziamo subito e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Mettete lo zucchero, l’amido di mais e il cacao amaro in polvere in un pentolino.
Aggiungete il latte freddo, il caffè e mescolate.
Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a che non otterrete una consistenza cremosa e densa.
Se volete usare cacao già zuccherato non mettere altro zucchero.
Versate la cioccolata calda al caffè in tazza calda e cremosa.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare caffè solubile oppure caffè ristretto.
Potete aumentare o diminuire la quantità di zucchero.
Potete sostituire il cacao amaro in polvere a cioccolato fondente oppure al latte fuso.
L’amido di mais è indispensabile per rendere cremosa la cioccolata calda.
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Dosi variate per porzioni