Ciambelle senza lievitazione sono delle CIAMBELLE FRITTE ma senza lievito di birra quindi solo con lievito in polvere per dolci come quello che usate per le torte. Voi amate tantissimo le CIAMBELLE ALL ACQUA al forno ma oggi ho deciso di preparare uno dei miei DOLCI DI CARNEVALE preferiti oltre ovviamente dopo le CASTAGNOLE o le CHIACCHIERE che sapete che io adoro. Le ciambelle senza lievitazione sono facilissime da preparare, basteranno pochi e semplici ingredienti e potrete averle subito senza aspettare. So già che mi chiederete se potete farle al forno, dai in questo caso vi consiglio di no, non verrebbero bene. Volete provare a preparare insieme a me le ciambelle senza lievitazione? Fatemi sapere se vi sono piaciute ovviamente. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per l’impasto delle ciambelline:
In una ciotola grande mettete la farina 00 e lo zucchero.
Unite la scorza di limone grattugiata (evitando la parte bianca che risulta amara).
Unite l’uovo intero e il lievito in polvere per dolci.
Unite anche il latte e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Per le ciambelle senza lievitazione:
Stendete l’impasto con il matterello fino ad arrivare a uno spessore di circa 8 millimetri e tagliate le ciambelle con un coppapasta e con un tappo di bottiglia per il buco piccolo creando le ciambelle.
Create in questo modo tutte le ciambelline.
Fate scaldare abbondante olio di semi di arachidi e, quando sarà ben caldo, mettete a friggere una ciambellina o due alla volta in modo da non abbassare eccessivamente la temperatura dell’olio.
Friggete le ciambelline senza lievitazione per circa 10 minuti fino a che saranno ben cotte.
Scolate le ciambelline senza lievitazione e passatele nello zucchero semolato.
Le ciambelline senza lievitazione sono pronte, servitele subito.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aromatizzare le ciambelle senza lievitazione sia con limone che con arancia ma anche con aroma di vaniglia.
Le ciambelle senza lievitazione sono meglio fritte, sconsiglio di cuocerle al forno.
Potete spolverizzare le ciambelline con zucchero a velo invece che passarle nello zucchero semolato.
Se vi è piaciuta la ricetta per le ciambelline senza lievitazione forse potrebbero interessarvi anche i Bunuelos messicani o anche le CIAMBELLE DEL LUNA PARK oppure anche le CIAMBELLE DI CARNEVALE.
Dosi variate per porzioni