| Dolci
Confesso di non essere una così grande stimatrice delle banane; ogni tanto le mangio si, ma non così spesso. Ecco, se magari c’è abbinato qualcosa di cioccolatoso un piccolo sforzo lo posso anche fare! 🙂 Ricordo ancora in gioventù che le banane le mangiavo solo con la Nutella: armata di cucchiaio la spalmavo all’estremità per […] Continua a leggere…
Credo che ormai avrete capito che tra i piatti principe della mia estate ci sono loro: le insalate di cereali con legumi, sposate con delle verdure in modo da portare in tavola un bel piatto unico! Ottimo anche da portare in piscina o nelle gite fuori porta! Quella che vi presento quest’oggi credo che sia […] Continua a leggere…
Non so voi, ma io con questo caldo terribile faccio fatica ad accendere il fuoco anche solo per fare il caffè! Vivrei di frutta e verdura! Sono in crisi d’identità: un secondo penso di voler provare nuove ricette e magari fare scorte in freezer per l’inverno, l’attimo dopo il pensiero di fuoco, forno, lavare i […] Continua a leggere…
Certe volte inventarsi le ricette di sana pianta riesce meglio di seguire una ricetta passo passo. Ed è quello che è successo con queste tenere palline! È stato subito amore! Il contrasto morbido-croccantino è spaziale! Ottime come finger food o come secondo piatto. La ricetta però non ve la lascio qui, ma la trovate sul […] Continua a leggere…
Non so da quanto tempo il tofu mi incuriosiva, l’avevo assaggiato da una compagna di laboratorio in tesi, ma devo dire che non mi aveva detto granché, anzi sapeva quasi da plastica. Dopo un po’ che gli facevo la corte ho deciso di comprarlo ed ecco qua la mia prima ricetta col tofu, e devo dire […] Continua a leggere…
| Dolci
Cosa preparare per la colazione del giorno seguente?? A gran voce rispondiamo: CAROTINIII!! 🙂 Ovvero i muffin con carote e mandorle di Marco Bianchi convertiti in versione gluten free!! Ne ho fatte due versioni: una semplice con tante mandorle e una con aggiunta di gocce di cioccolato per i bimbi golosoni di casa. Ma bando […] Continua a leggere…
| Dolci
Avete presente le Camille?? Quelle tortine di carote e mandorle che piacciono tanto ai bambini e che fanno felici le mamme perché “Finalmente mi mangia qualcosa di salutare e non cioccolatoso”. Ecco ovviamente questo è il pensiero che uno ha PRIMA di leggere gli ingredienti della nota industria multinazionale. Ma non soffermiamoci troppo su questi […] Continua a leggere…
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