Chi mi segue su instagram saprà benissimo qual è la mia passione/ossessione per la colazione: il PORRIDGE!! Ne faccio millemila varianti: caldo o freddo, cotto o per assorbimento, in tazza o a tortino, con i fiocchi o con la farina, cotto sul fornello o al microonde.. Ma vediamo bene una cosa alla volta. IL PORRIDGE: […] Continua a leggere…
Pasqua chiama cioccolato e dopo la precedente ricetta di pancake angelico potevo non tornare alla carica con qualcosa di cioccolatosamente peccaminoso? Questo poi è un tortino di quelli che piacciono a me velocissimi e cotti al microonde, perfetti per una colazione dell’ultimo secondo! Cosa aspettate a provarlo? Continua a leggere…
Questa mattina avevo voglia di creare un pancake dal gusto molto delicato: la pera abbinata al cocco con quell’aroma di camomilla e limone di sottofondo! PARADISIACO! <3 Senza contare che è venuto fuori il pancake più soffice e morbido del secolo, perché ho usato non uno, non due ma ben tre trucchetti per rendere i […] Continua a leggere…
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“Cos’è un waffle se non un pancake con gli addominali?” 🙂 Quando sono entrata da Tiger ed ho visto uno stampo in silicone per waffle non ho esitato un solo istante! L’ho acquistato ed ho subito pensato a dei waffles alla banana! Quello che però non avevo pensato immediatamente era di usare delle proteine […] Continua a leggere…
Io ho una grandissima passione per le torte di mele e quando ho visto su Instagram il plumcake con la crusca di Federica (la trovate come briciole_di_toast) mi sono subito segnata la sua ricetta! Adoro lei e le sue foto, è un profilo semplice e molto genuino. Abbiamo notato entrambe di essere molto simili, come […] Continua a leggere…
Qual’era la vostra merendina preferita d’infanzia? 🙂 Io, fortunatamente, non ho mai mangiato tantissime merendine confezionate, però le fette al latte, soprattutto d’estate, non mancavano mai dal mio frigorifero! Le mangiavo a merenda, a colazione e a volte come fine pasto. Ma la cosa particolare era COME le mangiavo: spesso mi divertivo a separare i […] Continua a leggere…
LA PASTA <3 Questa straordinaria cosa che tutta Europa (e oltre) ci invidia! Non me ne vogliano i romani per questa versione rivisitata della carbonara, sono la prima che se va nel Lazio si mangia una bella carbonara come vuole la tradizione, ma se ne facciamo una versione più leggera da mangiare a casa nostra […] Continua a leggere…
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E chi l’ha detto che per fare un pancake ci vogliano per forza le uova? L’imput di fare questo pancake è partito da uno yogurt di latte di cocco che non mi era minimamente piaciuto, ma NON SIA MAI che butto via qualcosa! Ho provato ad utilizzarlo nell’impasto di un pancake per dargli morbidezza, e già […] Continua a leggere…
Vi siete mai ritrovati con una confezione di wasa abbandonata nella dispensa e che aveva perso la sua ottimale fragranza?? E’ l’occasione migliore per preparare il famosissimo wasamisù con lo yogurt o la mia versione senza latte. Ma mi sono chiesta: perchè non preparare anche qualcosa in versione salata? Come si può fare la lasagna […] Continua a leggere…
Fare il latte di frutta secca in casa credo che sia tra le soddisfazioni più grandi in cucina, anche se il dilemma poi è sempre e solo uno: e cosa ci faccio con l’okara (la polpa biancastra di “scarto” della preparazione del latte)? Gettarlo è uno spreco assurdo giacché è ricchissimo di fibre, vitamine e […] Continua a leggere…
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