Vi confesso che ultimamente mi sto molto incuriosendo alle ricette della cucina vegetariana/ vegana, questo perché trovo sia importante limitare la carne per un discorso di salute, e quindi sono sempre a caccia di cose nuove e interessanti. Quando ho visto alla Prova del Cuoco il buon Marco Bianchi (che oramai seguo con molto fervore) eseguire […] Continua a leggere…
Oggi vi volevo lasciare questa ricetta che mi salva spesso quando mi ritrovo all’ultimo minuto a dover preparare da mangiare! È una versione un pò più “spiccia” dei pomodorini confit, senza però l’utilizzo del forno! Vi permetterà in pochi minuti di avere pronto un contorno, un condimento per la pasta oppure per le bruschette.. Proprio […] Continua a leggere…
| Dolci
Ci sono certe mattine in cui nemmeno una bella tazza di caffè fumante riesce a dare la ricarica necessaria ad affrontare la giornata! In questo caso ho io la ricetta giusta: un’ottima torta al caffè!! Non è magari una ricetta light, ma ne vale la pena!! Anche perché è una torta così piccola che finirà in […] Continua a leggere…
Tra tutte le cose che faccio in cucina questa credo proprio che sia quella che mi dà maggior soddisfazione! Realizzare in casa un articolo di largo consumo che normalmente nelle case degli italiani si acquista al supermercato mi gratifica molto! Anche perché diciamocelo: il dado industriale non ha nulla di salutare! E’ preparato con gli […] Continua a leggere…
| Dolci
Cosa porta di bello con sé l’autunno?? La voglia di accendere il forno, di inebriare la casa col profumo di torta e ritrovarsi con qualcosa di soffice da mettere sotto i denti al mattino con una tazza di latte, di tè o di caffè! E allora ecco che con il primo freschetto si aprono le […] Continua a leggere…
Confesso di essere amante del caldo e dell’estate, quando arriva l’autunno mi sale un pò la tristezza: inizia ad esserci freschetto e bisogna vestirsi di più, le giornate si accorciano e io mi impigrisco e non uscirei più di casa. Ma c’è una cosa che l’autunno porta con sè e di cui non potrei fare […] Continua a leggere…
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