| Dolci
Adesso guardate solo la foto di questi dolcetti e ditemi: non sono superinvitanti?? 🙂 E se io vi dicessi che non vi è nessun derivato del latte, nessun grasso, non c’è cioccolata, uova e nemmeno zucchero mi credete?? Sono delle palline carinissime vegane, crudiste e senza glutine! Farebbero contento chiunque 😉 Immagino che ora vi […] Continua a leggere…
Ecocucina…argomento di cui si sente parlare sempre più spesso! Viviamo in un mondo purtroppo troppo pieno di sprechi, per questo la possibilità di utilizzare degli ingredienti che in genere vengono buttati per creare dei nuovi piatti è una cosa fantastica! L’altro giorno una mia amica mi ha portato della verdura buonissima appena colta dall’orto: dei […] Continua a leggere…
Avete mai usato i cereali soffiati come panatura?? Io devo dire la verità, non li avevo mai usati! Mi sono ritrovata a guardare la confezione di miglio soffiato e mi sono detta: e perché no? Ho pastellato il tofu con della farina di ceci invece dell’uovo e poi passato nel miglio e cotto al forno […] Continua a leggere…
Pomodoro, basilico, aglio: questo il tricolore che l’estate ci regala! Gli ingredienti base di moltissimi piatti estivi, e lo confesso: sono i miei preferiti!! Insieme a mandorle e olio EVO sono i protagonisti di questo buonissimo pesto che rappresenta proprio la mediterraneità! È un condimento buonissimo, che vi consentirà di portare in tavola un piatto […] Continua a leggere…
Credo che ormai avrete capito che tra i piatti principe della mia estate ci sono loro: le insalate di cereali con legumi, sposate con delle verdure in modo da portare in tavola un bel piatto unico! Ottimo anche da portare in piscina o nelle gite fuori porta! Quella che vi presento quest’oggi credo che sia […] Continua a leggere…
| Dolci
Finalmente torno a pubblicare ricette di dolci! Ultimamente accendere il forno è una scelta troppo difficile con questi calori, ma mi è venuto in mente che mi ero dimenticata di pubblicarvi questa ricetta! Le foto sono un pò bruttine lo confesso, ma so di aver fatto qualche piccolo errore tecnico essendo la prima volta che […] Continua a leggere…
Altro post, altra insalatona! Questa è tra le mie preferite da sempre: ottima fredda in estate e altrettanto buona tiepida in autunno/inverno! È stata tante volte la mia compagna di pranzo nella schiscetta dell’università insieme ad un pacchetto di cracker integrali e della frutta! Un MUST! Anche perché si prepara in un attimo, l’unica cosa […] Continua a leggere…
Questa settimana il mio “martedì pesce” è diventato pubblico solo giovedì! Chiedo scusa, ma si fa quel che si può! Nonostante sia in ferie ma non in vacanza (ovvero sono a casa dal lavoro, ma il mio letto è il medesimo di tutto l’anno) riesco sempre a trovare qualcosa che mi tenga occupata, a volte […] Continua a leggere…
Quando si parla di Tofu si aprono spesso una diatriba: c’è chi non può proprio vederlo e c’è chi lo mangia (e sostiene davvero che gli piaccia) anche al naturale. Io mi colloco esattamente nel mezzo: crudo non lo mangerei mai (anche perché è molto difficile da digerire) ma ritengo che se preparato in determinate […] Continua a leggere…
Voi non potete nemmeno immaginare la mia dispensa: è pienissima di sacchetti di legumi e di cereali di ogni genere e tipo! Ho una sorta di dipendenza all’acquisto di alimentari, quando poi entro al supermercato biologico dò il meglio/peggio di me! Ogni tanto per questo motivo mia mamma sbotta, cosa che è successa anche ieri […] Continua a leggere…
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