ravioli di spigola con bottarga!

ravioli di spigola on bottarga

la spigola ,oggi l’ho usata per il ripieno di questi fantastici ravioli di spigola con bottarga!!   ingredienti x  8 persone cosa serve per il ripieno 1 spigola da 800 gr 1 uovo 150 gr di parmigiano 200 gr di ricotta 150 gr di scampi sale pepe bottarga di tonno   x la sfoglia 5 uova 400 gr di farina … Continue reading