cosa serve

250 gr farina

2 cucchiai di zucchero

una bustina di vanilina

20 gr di burro

anice o altro liquore a piacere un paio di cucchiai

2 uova

olio x friggere

zucchero a velo

mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e raffreddato ,la vanilina .le uova,un po di liquore( se piace) e impastare ,far riposare una mezzoretta ,tirare una sfoglia sottile e con la rotella dentata tagliare tante strisce,friggere e spolverare con zucchero a velo!

un altro fritto!!…..le frappe !

cosa serve:

• 200 gr farina oo
• 2  uova
• buccia di arancia grattata e succo
• cointreau (facoltativo,oppure un altro liquore se vi piace)
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• zucchero semolato
• olio per friggere

mettete la farina sul tagliere ,fate spazio al centro ,mettete le uova,grattate la buccia di arancio,un poco di cointreau o succo di arancia e un cucchiaio di zucchero a velo,impastate ,formate una palla e lasciate riposare 30 minuti,stendete la sfoglia e con la rotella tagliate delle strisce che ritaglierete in quadrati ,scaldate l’olio e appena e caldo …tuffatele una alla volta ,si cuociono in un attimo!! spolveratele con zucchero semolato o vanigliato!!