un altro fritto!!…..le frappe !
cosa serve:
- 200 gr farina oo
- 2 uova
- buccia di arancia grattata e succo
- cointreau (facoltativo,oppure un altro liquore se vi piace)
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- zucchero semolato
- olio per friggere
mettete la farina sul tagliere ,fate spazio al centro ,mettete le uova,grattate la buccia di arancio,un poco di cointreau o succo di arancia e un cucchiaio di zucchero a velo,impastate ,formate una palla e lasciate riposare 30 minuti,stendete la sfoglia e con la rotella tagliate delle strisce che ritaglierete in quadrati ,scaldate l’olio e appena e caldo …tuffatele una alla volta ,si cuociono in un attimo!! spolveratele con zucchero semolato o vanigliato!!