frittata di cipolline…. un secondo veloce e goloso!
gr 200 cipolline
6 uova medie
1 cucchiaino di santoreggia
1 cucchiaino scarso di sale fino
1 dito di latte
1/2 cucchiaino scarso di bicarbonato
– pulire le cipolline ed affettarle sottili
– passarle velocemente in una padella con un filo d’olio evo e la santoreggia
– sgusciare le uova e batterle con una forchetta insieme al bicarbonato setacciato, il sale e il latte
– versare nella padella, mescolare velocemente e cuocere 5′ per parte
