Pasta al Forno Zucca Verza e Pancetta
Pasta al Forno Zucca Verza e Pancetta. Un primo piatto confortante, buono buono, con la crosticina croccante in superficie, la dolcezza e morbidezza della zucca e il sapore classico di verza e pancetta. Non richiede lunghe lavorazioni, può quindi essere preparato anche durante la settimana, in anticipo addirittura, conservato in…
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Gnocchetti di Zucca con Burro Salvia e Pinoli
Gnocchetti di Zucca con Burro Salvia e Pinoli. Un’altra idea per valorizzare la dolce zucca regina in questo periodo dell’anno. Oltre che in deliziose vellutate o in saporiti risotti ecco oggi gli Gnocchetti. Facili da fare, molto veloci poi se abbiamo cotto la zucca al microonde come vi ho già raccontato, con…
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Risotto Melanzane Pomodori e Mozzarella
Risotto Melanzane Pomodori e Mozzarella.Amo i risotti e questo è nato da un’improvvisazione in una domenica mattina… guardando nel frigo e vedendo che c’erano tutti gli ingredienti per una parmigiana… ma volevo fare un risotto … e allora eccolo qui ! La mozzarella diventa filante e accompagna le melanzane con…
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Malloreddus alla Crema di Zucca e Prosciutto Crudo
Malloreddus alla Crema di Zucca e Prosciutto Crudo.Una ricetta semplice, che si compone di pochi ingredienti che devono essere di ottima qualità per rendere onore a questo piatto. La zucca ed il prosciutto dolci entrambi si sposano alla perfezione… un primo piatto per tutti i giorni, che non ha bisogno…
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Malloreddus con Pomodori Secchi Olive e Mandorle Salate
Malloreddus con Pomodori Secchi Olive e Mandorle Salate. Questa ricetta nasce da un’amicizia. Al Corso di Panificazione come vi ho già raccontato, ho conosciuto moltissimi blogger di tutta Italia ( cielo quanti siamo! 🙂 ), ma più importanti per me sono le colleghe di GialloZafferano che frequento online quotidianamente da molto tempo.…
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Peperoni ripieni Quinoa Pollo e Mandorle
Peperoni ripieni Quinoa Pollo e Mandorle. Un ripieno alquanto insolito per il classico peperone ripieno, che vi farà fare un figurone per l’originalità! Mandorle salate, quinoa, pancetta… colore e gusto in questo piatto che si prepara in poco tempo e può considerarsi un piatto unico se presentato in porzione doppia.…
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Raccolta di Primi Piatti Estivi
Raccolta di Primi Piatti Estivi. Con il caldo l’appetito diminuisce ed anche la voglia di stare ai fornelli. Preferiamo piatti semplici, unici e completi che ci nutrano senza appesantire e che si possano portare anche in spiaggia o in veranda… Ecco per voi allora una raccolta di gustose Insalate Fredde…
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Insalata di Riso Basmati con Pollo e Peperoni
Insalata di Riso Basmati con Pollo e Peperoni. Con il caldo spesso l’appetito cala, si cercano frutta e verdura e cibi che non appesantiscano. Ecco un’idea semplice da portare in tavola in questa stagione: una leggera e gustosa insalata estiva fresca e nutriente, certamente un piatto unico perfetto per la…
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