Categoria: Biscotti / Muffins / Dolcetti

Biscotti per la colazione – dr. Berrino
Giugno 18, 2017 5

Biscotti per la colazione – dr. Berrino

Nel mio percorso personale di ricerca di salute e benessere fisici e psichici, mi sono imbattuta nei libri e nei video del prof Berrino ( Laureatosi in medicina e chirurgia magna cum laude all'università di Torino nel 1969 e specializzatosi in anatomia patologica, si è poi dedicato principalmente all'epidemiologia dei... Continua »
Biscotti morbidi al caffè
Aprile 19, 2017 0

Biscotti morbidi al caffè

I biscotti morbidi al caffè sono dei delicati e profumati pasticcini, perfetti per il pomeriggio. Li ho preparati per accogliere gli ospiti nel pomeriggio di Pasqua, accompagnando tisane, tè e caffè e sono stati apprezzati nonostante il pranzo abbondante, segno che erano proprio buonissimi ;-) Essendo piccoli pasticcini, non li... Continua »
Tortine al limone
Marzo 27, 2017 0

Tortine al limone

Tortine al limone. Piccole delizie monoporzione, dal sapore fresco e dal profumo intenso, morbide come plumcake per la colazione, la merenda o il fine pasto, Se potete utilizzare i limoni di Sorrento o del Lago di Garda o se li avete nel vostro giardino, beh certamente otterrete un prodotto delizioso e... Continua »
Muffin al cioccolato fondente
Febbraio 22, 2017 2

Muffin al cioccolato fondente

Muffin al cioccolato fondente. Soffici e golosi, semplicemente decorati, sono la merenda ideale. Al ritorno da scuola, le mie ragazze sono stanche ed affamate e fermarci per un tè è una nostra abitudine. Quando portano a casa qualche amica poi, è ancora più divertente fare merenda in compagnia e questi... Continua »
Galani ripieni – crostoli, chiacchiere, ravioli dolci, rafioli…
Febbraio 8, 2017 1

Galani ripieni – crostoli, chiacchiere, ravioli dolci, rafioli…

Galani ripieni. Crostoli, chiacchiere, ravioli dolci, rafioli… la bellezza delle tradizioni regionali è anche questa, mille nomi diversi per la stessa preparazione e mille varianti della stessa ricetta! In veneto li chiamiamo galani ripieni e sono uno dei dolci più golosi del carnevale, fritti perché sono un’eccezione, ma se preferite... Continua »
Tartufini speziati
Gennaio 30, 2017 2

Tartufini speziati

Tartufini speziati. Piccoli bocconcini piccanti, stuzzicanti, dolci e morbidissimi. Un piccolo peccato di gola da condividere tra innamorati a San Valentino, gustando il caffè del dopo cena, tra un bacio e l’altro, pregustando coccole e intimità… sappiamo bene che le spezie ed il cioccolato favoriscono e stimolano l’appetito 😉 Sono... Continua »
Cotognata tradizionale e confettura di mele cotogne
Dicembre 2, 2016 1

Cotognata tradizionale e confettura di mele cotogne

Cotognata tradizionale e confettura di mele cotogne. Due preparazioni identiche negli ingredienti e nella cottura, diversificate dal metodo di conservazione. Sembra che la cotognata sia una specialità siciliana, ma in molte zone del nord Italia è conosciuta. Si tratta di una preparazione a base di polpa di mele cotogne, zucchero... Continua »
Zenzero candito
Novembre 25, 2016 2

Zenzero candito

Zenzero candito. Se amate lo zenzero in cucina, amate il suo sapore pungente con note di limone e menta, e lo utilizzate in dolci, piatti esotici e tisane non potete non averlo sempre con voi nella versione candita, al posto delle semplici caramelle. Malgrado lo zenzero candito non abbia le... Continua »