Muffin Salati Vegan Glutenfree
I Muffin Salati Vegan Glutenfree che ho realizzato sono semplici, veloci e gustosissimi! L’impasto a base di farina di ceci e di sorgo, morbido e senza glutine, arricchito di pomodorini semi-secchi ed olive nere, rende queste bocconcini un’idea perfetta per buffet, merende e perché no, anche per la cena! Ingredienti…
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Pancake veg integrali al profumo d’arancia
Pancake veg integrali al profumo d’arancia. I pancake sono un classico della colazione della domenica, qui rivisitati in chiave veg, perfetti per questo periodo dopo le feste, perché nutrienti e sazianti, ma senza uova nè latticini. Per renderli ancora più salutari possiamo omettere lo zucchero, già comunque molto scarso in…
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Fusilli di ceci con sugo di peperoni e noci – ricetta #glutenfree
Fusilli di ceci con sugo di peperoni e noci. Nella sua semplicità un piatto SENZA GLUTINE davvero gustoso e salutare, con una parte croccante ed una avvolgente, per un pranzo saporitissimo per tutti i giorni. Le paste proteiche Sono comparse da qualche anno nei negozi di alimentazione naturale: fusilli, penne,…
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Insalata di cavolo cappuccio con melagrana e semi di zucca alla citronette
Insalata di cavolo cappuccio con melagrana e semi di zucca alla citronette. Una ricetta velocissima, con ingredienti facilmente disponibili e senza cottura. Un’insalata croccante e saporita, lievemente acidula, perfetta come antipasto o come contorno al pesce. Un piatto rinfrescante e detossinante, per depurarsi facendo il pieno di salute! Un mix…
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Spaghetti con tofu affumicato alla mediterranea
Spaghetti con tofu affumicato alla mediterranea. Una ricetta velocissima, il condimento infatti si prepara nel tempo di cottura degli spaghetti! Un piatto molto saporito anche grazie al tofu affumicato, che con il suo sapore deciso ricorda pancetta e guanciale e conquista anche chi non è abituato a consumarlo. Se avete…
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Pane di segale e Live con Esmach SPA
Pane di segale con semi oleosi e Live con Esmach SPA. Ho avuto il piacere di esser invitata da Esmach SPA, azienda del vicentino produttrice di Macchine impastatrici e Forni per Panifici, Pasticcerie e Pizzerie nonchè di Climother, un innovativo sistema di gestione del Lievito Madre, a partecipare ad una…
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Alimentazione Consapevole in collaborazione con il Centro Olistico “Il sale della vita” di Monselice
In collaborazione con il Centro Olistico “Il sale della vita” di Monselice, inizia un nuovo progetto con incontri individuali e di gruppo di educazione alimentare e cucina consapevole per la longevità in salute ed il benessere psico-fisico. Agire dall’interno e dall’esterno contemporaneamente unendo i benefici dei massaggi drenanti a quelli…
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L’amore ai tempi del covid19
Circa i decessi da covid19: «La maggioranza di queste persone è portatrice di più patologie croniche. Soltanto due persone non sono risultate al momento portatrici di patologie». Silvio Brusaferro, presidente dell’Istituto Superiore di Sanità Chissà se ora comprendi quanto sia importante non avere patologie croniche… soprattutto quelle che puoi prevenire…
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