Ciambella semplice al latte di riso

Ciambella semplice al latte di riso

Lo senti nell’aria, quando l’estate è vicina. Il sole fa capolino alla finestra già di buon mattino, le veneziane smosse da una brezza leggera e tiepida. Il profumo dei gelsomini si insinua fin sotto le... Continua »
Sbriciolata di patate agli asparagi

Sbriciolata di patate agli asparagi

La Sbriciolata di patate era una ricetta che volevo provare a realizzare già da un po’! Vista di sfuggita sulla pagina Giallozafferano (nel suo consueto trionfo di insaccati e fontina), mi è sembrata una ricetta... Continua »
Torta Fragole & Cocco

Torta Fragole & Cocco

Il fascino senza tempo dei Dolci da credenza Sono i dolci che amo di più. In assoluto.  Più dei croissant di pasticceria, o del colpo di genio stravagante di qualche giovane chef. Quei ciambelloni un... Continua »
Ciambellone allo yogurt & cioccolato

Ciambellone allo yogurt & cioccolato

Soffice, soffice, sofficissima!!! Non c’è altro modo per definire questo ciambellone. Un dolce semplice e genuino, di quelli inventati in tutta fretta, raccogliendo in dispensa quello che c’è. Una buona farina integrale, la cioccolata in... Continua »
Frittatine di ceci alle zucchine e fiori

Frittatine di ceci alle zucchine e fiori

  La farina di ceci è una risorsa inesauribile di idee, per chi ama divertirsi in cucina con fantasia. Crespelle farcite, frittate veloci, omelette cremose in padella, farinate e cecine monoporzione: la farina di ceci... Continua »