Torta fredda alle Pesche (senza lattosio)

Torta fredda alle Pesche (senza lattosio)

Non esiste torta più semplice e veloce da preparare che sia così graziosa da portare in tavola! Pochi ingredienti, pochissimo tempo necessario e solo un frullatore: tutto l’occorrente per una torta fresca e naturalmente dolce,... Continua »
Torta gelato vegan Vaniglia & Cioccolato

Torta gelato vegan Vaniglia & Cioccolato

No, non c’è modo di raccontarvi la bontà di questa torta: dovete assaggiarla! Da golosa senza rimedio, avevo puntato la ricetta in giro per Giallozafferano già da un po’, cercando il momento migliore per riadattarla... Continua »
Delizia Gelato ai Fichi

Delizia Gelato ai Fichi

Una volta trovato il giusto equilibrio tra panna vegetale e latte condensato, le possibili declinazioni delle creme gelato sono davvero infinite. E tutte buonissime. 🙂 Dopo le primizie sul finire di giugno, è agosto il... Continua »
Gnocchi di patate viola (light & gluten free)

Gnocchi di patate viola (light & gluten free)

Sai che… Le varietà di patate importate in epoca post-colombiana sono oltre seicento? In risposta alla crescita demografica dell’ultimo secolo (soprattutto a partire dal secondo dopoguerra), l’industria alimentare e l’agricoltura intensiva hanno progressivamente impoverito la... Continua »
La Ratatouille…di Ratatouille!

La Ratatouille…di Ratatouille!

Sì. Sono sulla soglia dei trenta, convivo, sono una donna che lavora sodo, fiera ed indipendente. E guardo i cartoni animati. Lo ammetto. Ogni tanto prendo la mia brava copertina, i miei due gatti, preparo... Continua »
Gelato al Cocco vegan

Gelato al Cocco vegan

Pochi profumi mi ricordano l’estate come il cocco. Per le strade, sulle spiagge, sulla pelle lucida di protezione solare, per le vie del mercato. In una dieta che in estate, a causa del caldo, si... Continua »
Ratatouille veloce in padella

Ratatouille veloce in padella

In origine: la Ratatouille niçoise Piatto della tradizione provenzale, reso celebre dall’omonimo film di animazione (visto, rivisto, stravisto in casa :D), la ratatouille è un contorno di verdure stufate simile alla nostra caponata o peperonata,... Continua »