Kefir Archives – Aryblue

Gennaio 2, 2017 1

Pollo allo yogurt

Pollo allo yogurt. É un secondo piatto leggero e semplice da fare a casa, con ingredienti di base che sempre abbiamo in frigo. Lo yogurt è un alimento utile nei processi digestivi e nel riequilibrio della flora intestinale grazie ai fermenti lattici, è buonissimo e si presta a mille utilizzi... Continua »

Ottobre 14, 2016 7

Torta di mele allo yogurt senza burro né olio

Torta di mele allo yogurt senza burro né olio. Una tortina semplice, veloce e molto sana, perfetta per la colazione e la merenda. Senza grassi aggiunti ad eccezione dello yogurt in modo che anche chi ha qualche problemino di linea possa concedersela serenamente. Ho usato il mio yogurt di kefir,... Continua »

Settembre 14, 2016 5

Pane rustico lievitato con kefir

Pane rustico lievitato con kefir. Un pane profumato realizzato con farina di tipo 1 quindi piuttosto rustico, fatto lievitare con il latte fermentato prodotto dai granuli di kefir. Una cosa meravigliosa questo kefir dai mille impieghi e dall’alto tasso di benessere 😀 QUI potete leggere cos’è il Kefir e come si... Continua »

Settembre 12, 2016 2

Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt. Una classica tortina da colazione morbidissima che si presta anche ad essere farcita con creme o confetture per diventare una golosa merenda. Il mio yogurt di kefir è spettacolare ed è diventato l’ingrediente principale delle mie torte da colazione. In questo caso l’impasto è particolarmente soffice soprattutto... Continua »

Settembre 2, 2016 3

Ciambella di riso e farro allo yogurt e limone

Ciambella di riso e farro allo yogurt e limone. Una torta da forno, una torta da credenza, una classica ciambella da colazione di quelle che al mattino fa piacere ritrovare sulla tavola ed accompagnare al caffè perché infonde serenità e sicurezza… le torte che sanno di casa 🙂 Non amo... Continua »

Maggio 13, 2016 2

Biscotti morbidi al cocco e yogurt

Biscotti morbidi al cocco e yogurt. Piccoli e morbidi, dal sapore delicato, arricchito di yogurt, sono una piacevole coccola in ogni momento della giornata. Ho provato diverse ricette di biscotti al cocco e spesso li ho trovati molto secchi, troppo stopposi. Questa variante con yogurt rende i biscotti più morbidi... Continua »

Aprile 29, 2016 2

Cake sette vasetti con yogurt di kefir

Cake sette vasetti con yogurt di kefir, ma potete usare lo yogurt greco ed il risultato è il medesimo! Un dolce da forno classico, di cui certamente tutti conoscete già la ricetta, la famosissima 7 vasetti che usa il contenitore dello yogurt come dosatore per tutti gli ingredienti principali, ma... Continua »

Ottobre 6, 2015 5

Kefir di Latte – cos’è e come si produce

Kefir di Latte La parola Kefir deriva dal turco “keif” che letteralmente si traduce “sentirsi bene”. Il kefìr o chefir (IPA: /’kɛfir/ o /ke’fir/) è una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte. Originario del Caucaso, è tuttora molto popolare nell’ex Unione Sovietica. A seconda delle... Continua »