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RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE

RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE chi di voi non ama la pizza? Io personalmente la adoro in tutti i modi possibili, amo sia quella della pizzeria che la pizza fatta in casa, in questa raccolta di ricette di pizza, vi lascio delle idee sfiziose da poter realizzare con le vostre mani, pizza con verdure, pizza con mozzarella, pizze più fantasiose, insomma avete l’imbarazzo della scelta.
Io mi diverto moltissimo a prepararla in casa con le mie mani, posso giocare con la fantasia e tanti ingredienti diversi, e poi la soddisfazione è davvero tanta, specie vedere le mie ragazze che fanno a gara per divorarla, vi lascio nella raccolta anche la ricetta base per l‘impasto per pizza, ognuno ha la sua ricetta sicuramente, ma magari a qualcuno di voi può fare comodo, vediamo insieme quali sono le RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE che ho scelto per voi!
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Tutto quello che devi sapere prima di preparare la pizza fatta in casa:

IMPASTO: potete utilizzare i classici panetti di lievito di birra o il lievito madre, la farina vi consiglio la farina 0 o la farina 00.
LIEVITAZIONE: Più è lenta e più avrete una pizza digeribile, per lievitazione lenta si intende mettere pochissimo lievito per questo motivo la vostra pizza non solo sarà digeribile ma anche più buona.
COTTURA: la cottura della pizza deve essere veloce, quindi il forno va messo ad una temperatura molto alta, ovviamente nel forno di casa non siamo attrezzati per cuocere una pizza in meno di 20 minuti, Per ovviare a questo problema, si puo’ utilizzare una pietra refrattaria.

Ed ora veniamo alle ricette di pizze sfiziose!

RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE fatte in casa

RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE

PIZZA CON SPECK E PISTACCHI morbida e sfiziosa

PIZZA CON SPECK E PISTACCHI

PIZZA CON SPECK E PISTACCHI e ovviamente mozzarella , morbida, gustosa e facile da preparare, mi sono innamorata di questa pizza con speck e pistacchi, quando l’ho assaggiata in pizzeria qualche sera fa, come tutti i giovedì siamo di teatro sia io che mi figlia Elena, frequentiamo il terzo anno e siamo a scuola dalle […]

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PIZZA PROSCIUTTO E FICHI ricetta romana

PIZZA PROSCIUTTO E FICHI

PIZZA PROSCIUTTO E FICHI ricetta romana con pizza fatta in casa, una ricetta che nel periodo di settembre a Roma si consuma tantissimo, è facile e velocissima se la fate con la pizza comprata, infatti deriva anche la nostra tipica espressione “mica pizza e fichi”! Una battuta che usiamo spesso per definire una cosa complicata […]

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PIZZA CON FIORI DI ZUCCA

PIZZA CON FIORI DI ZUCCA alici e mozzarella con impasto pizza facile, con doppia mozzarella, una delle pizze che amo di più! Sarà che per noi a Roma i fiori di zucca fritti con alici e mozzarella sono sacri, e badate bene, a Roma si chiamano alici non acciughe eh, quindi ci tengo in modo […]

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PIZZA MARGHERITA RIPIENA LIEVITATO FACILE

PIZZA MARGHERITA RIPIENA

PIZZA MARGHERITA RIPIENA, ,mentre la stavo realizzando ho pensato perchè no? Perchè non realizzare una pizza margherita che è la classica pizza che piace davvero a tutti, ma con un golosissimo ripieno, e renderla ancora più gustosa e sostanziosa? Ed eccola qui, croccante e soffice allo stesso tempo, la sorpresa sta nel fatto che quando […]

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ROTOLO DI PIZZA INTEGRALE CON SALMONE ZUCCHINE E PROVOLA

ROTOLO DI PIZZA INTEGRALE CON SALMONE ZUCCHINE E PROVOLA

Il ROTOLO DI PIZZA INTEGRALE CON SALMONE ZUCCHINE E PROVOLA è una ricetta davvero sfiziosa, saporita e semplicissima da preparare, ingredienti semplici che insieme stanno benissimo ed il tocco in più viene dato dalla farina integrale che conferisce a questa ricetta un tocco di rustico. Semplicissimo da preparare, e richiede esclusivamente solo l’uso della farina […]

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Pizza fatta in casa con 2 grammi di lievito

RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE Pizza fatta in casa con 2 grammi di lievito

Era da tanto che volevo provare la Pizza fatta in casa con 2 grammi di lievito , ma come al mio solito io sono molto ma molto scettica specialmente quando si tratta di lievitati,  non perchè debbano riuscire bene per forza con tanto lievito, ma mi chiedevo sempre come facessero a lievitare con così poco lievito […]

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PIZZA RIPIENA ALLE 2 FARINE CON PEPERONI E CIPOLLE

PIZZA RIPIENA ALLE 2 FARINE CON PEPERONI E CIPOLLE

La PIZZA RIPIENA ALLE 2 FARINE CON PEPERONI E CIPOLLE è una pizza realizzata con due farine diverse, integrale e 00, rustica, saporita e morbidissima, ottima per una cena sfiziosa, l’impasto resta morbido e digeribile, la lievitazione è di quelle lente che necessitano di poco lievito, il risultato è una pizza profumata, per chi ama […]

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Pizza ripiena veloce

Pizza ripiena veloce

Pizza ripiena veloce senza lievitazione, basta una ciotola per preparare l’impasto ed è fatta, pochi ingredienti per avere una pizza soffice, gustosa e facile, ovviamente la classica pizza con impasto che lievita piano piano resta la migliore, nulla da dire, però bisogna anche pensare a chi magari ha poco tempo,fa una vita frenetica, però che […]

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Pizza ripiena di scarola ricetta lievitato

Pizza ripiena di scarola ricetta lievitato

Pizza ripiena di scarola ricetta lievitato , una ricetta a dir poco meravigliosa, la prima volta che l’ho vista è stato nel blog di Tina, e me ne sono innamorata, ed ovviamente l’ho rifatta, è squisita, ed il ripieno è un mix di sapori che vanno dal dolce all’amarognolo, l’impasto è quello di una normale pizza, […]

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Pizza veloce in padella con pomodorini e mozzarella

RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE Pizza veloce in padella con pomodorini e mozzarella

Pizza veloce  in padella con pomodorini e mozzarella, mai rinunciare alla pizza anche se fa caldissimo come in questo periodo, e noi le pensiamo tutte per sfuggire alla morsa del caldo africano che ormai da inizio luglio imperversa sulla nostra penisola, io personalmente non lo sopporto, ma non voglio rinunciare alla pizza fatta in casa, […]

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Pizza con parmigiana di peperoni ricetta lievitato

Pizza con parmigiana di peperoni ricetta lievitato

Pizza con parmigiana di peperoni ricetta lievitato, che buona la pizza! Io per quella ai peperoni farei follie, insieme a quella con le zucchine è la mia preferita, questa è particolare, con parmigiana di peperoni, però non fritti ma cotti al forno, i peperoni sono tanto buoni ma non facilmente digeribili, quindo ho cercato di […]

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Pizza con melanzane alla parmigiana ricetta lievitato

Pizza con melanzane alla parmigiana ricetta lievitato

Pizza con melanzane alla parmigiana ricetta lievitato, era una tipo di pizza che mi ero sempre riproposta di fare, amiamo le melanzane in modo assurdo in casa, e le preparo sempre ed in ogni modo, questa pizza è una cosa divina, succulenta e saporita, inoltre è semplicissima da fare, unica pecca le melanzane sono fritte, […]

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PASTA PER PIZZA ricetta base perfetta

PASTA PER PIZZA ricetta base perfetta

PASTA PER PIZZA ricetta base perfetta e con un ingrediente che fa la differenza, un ingrediente semplice ma che in realtà vuol dire molto ed è l’acqua, già proprio lei, potrebbe sembrare una cosa banale ma credetemi non lo è, allora premetto subito che mia zia Pia ha lavorato tanti anni in una pizzeria da […]

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Oltre alle RICETTE DI PIZZE SFIZIOSE non perdete:

Pan brioche alle patate ricetta salata

Pan brioche alle patate ricetta salata

Qualche giorno fa riflettevo su una ricetta da fare, e mi è venuto in mente che tra le tante ricette di pan brioche che ho nel blog, non ho quella del Pan brioche alle patate, c’è dolce ma non salato, e la ricetta che avevo in mente di preparare era appunto salata, so che siete curiosi […]

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Pizza di patate con prosciutto e formaggio in padella

PIZZA DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

PIZZA DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO IN PADELLA, la prima e vera ricetta originale di questa preparazione, l’ho fatta nel 2014, e ricordo che poi è diventata un vero tormentone del web, le colleghe tutte dietro, come al solito, ma la prima e unica ricetta originale è questa di Vale Cucina e Fantasia, quindi […]

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PIZZETTE SOFFICI fatte in casa IMPASTO infallibile

PIZZETTE SOFFICI

PIZZETTE SOFFICI fatte in casa con un impasto infallibile e collaudato! Facili, senza sporcare nulla, vi serviranno una ciotola e le vostre mani! Morbide anzi MORBIDISSIME queste pizzette possono essere un antipasto, aperitivo ed una merenda per i nostri bambini, anche se lo ammetto qui in casa anche noi grandi abbiamo gradito, io le ho […]

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