E’ più di una semplice insalata, è un piatto unico con una esplosione di colori e di sapori Read more…
Insalata di pollo al sesamo con pomodori secchi e gorgonzola
petto di pollo
Cannoli di pollo con speck e asparagi
Cannoli si, ma di petto di pollo, con un ripieno gustoso di formaggio olandese e speck e arricchito dalla freschezza e croccantezza degli asparagi. Una ricetta veramente facile facile. Read more…
Tasca di pollo con speck e fontina
Diciamo pure simil pollo alla valdostana, ma ripieno con lo speck al posto del prosciutto cotto. Molto ma molto più saporito Read more…
Pollo al limone alla cinese (Cina)
Il pollo al limone è uno dei piatti più conosciuti della cucina cinese e uno dei più richiesti nei ristoranti. Ma allora perchè non cucinarlo anche a casa? E’ semplicissimo da preparare con pochi ed economici ingredienti. Questa è la versione classica, fritta, ma potete benissimo evitare questo passaggio e lessare i bocconcini di pollo […] Read more…
Tasca di pollo con cime di rapa e salsiccia
Della serie “oggi cucino io” ecco la ricetta ideata e cucinata dal consorte . Devo ammettere ottima, saporita e non eccessivamente pesante, molto ben bilanciata nei sapori. Ma vogliamo parlare anche del caos in cucina? Vabbè il fine giustifica i mezzi, tanto poi i piatti li ha lavati lui ^_^. Ingredienti per 4 persone: 1 […] Read more…
Petto di pollo ripieno di mirtilli e pinoli
Petto di pollo intero, riempito con mirtilli e pinoli, è un secondo completo e delicatissimo. Provatelo! Read more…
Petto di pollo con fichi crudo e miele di castagno
Dalla ricetta di Daniele Persegani, sostituendo solo il petto di anatra, ecco il mio (anzi suo) petto di pollo con fichi, prosciutto crudo e miele di castagno. Semplicemte fantastico! Ingredienti: 2 petti di pollo tagliati a fette spesse 2 cucchiai di miele di castagno 8 fette di prosciutto crudo 8 fichi + 2 per la […] Read more…
Cotolette di pollo ai cereali
Questa ricetta è nata in un giorno in cui avevo voglia di cotolette di pollo ma avevo praticamente finito il pangrattato. E ora che ci metto? Mi giro e vedo i fiocchi di riso e frumento integrali e lì mi si è accesa la lampadina. Eh? Che ve ne pare? Croccanti e profumatissime fuori e […] Read more…
Petto di pollo alle paprike
L’altro giorno stavo vedendo una trasmissione sul canale Gambero rosso dove preparavano il Gulash ungherese e così mi è venuta l’ispirazione per prepare il petto di pollo in maniera insolita. Devo dire che l’esperimento è riuscito e con grande soddisfazione mi hanno chiesto il bis! Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 50 gr di […] Read more…
Petto di pollo alla arancia
Veloce e gustosissimo questo petto di pollo all’arancia. Ingredienti: 1 petto di pollo tagliato a fette 1 noce di burro farina per infarinare il pollo 1 arancia spremuta sale pepe Read more…