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25 Ricette a base di MELANZANE! Tante idee facili!

Avete tante melanzane e cercate le idee giuste per cucinarle? Ecco a voi 25 Ricette a base di MELANZANE! Tante idee facili e buonissime per poterle gustare, dagli antipasti ai secondi, troverete tante ricette originale ma anche tradizionali a cui non potrete dire di no!

La melanzana è considerato uno degli ortaggi più buoni e versatili, ci si può proprio sbizzarrire nella sua preparazione, ma quanti di voi sanno le sue proprietà? Costituite per lo più da acqua, le melanzane sono ideali per le diete ipocaloriche, purchè consumate grigliate e senza condimento, infatti sono delle vere e proprie “spugne” che trattengono tantissimo olio e condimenti vari, pertanto in base alla loro preparazione e cottura, hanno la capacità di trasformarsi in delle vere e proprie esplosioni caloriche. Grazie al fatto di essere delle vere e proprie “spugne”, le melanzane assorbono dal terreno gran parte dei sali minerali, in maggiore quantità potassio, inoltre sono una buona fonte di fibre! Quindi, attenzione alla cottura di questi ortaggi, ma se la linea non è un problema, sbizzarritevi e trasformate queste “spugne” dei veri e proprio piatti gourmet!

Adesso vi lascio alle mie 25 Ricette a base di MELANZANE!, per essere rimandati alla ricetta corrispondente al piatto scelto, cliccate sul nome del piatto evidenziato con il blu, una nuova scheda vi rimanderà alla ricetta completa! Vi aspetto sulla mia pagina FB di Sale & Zucchero. 

25 Ricette a base di MELANZANE! Tante idee facili e buonissime!

Antipasti & Insalate:

Pizzette di melanzane con pesto e mortadella

Caponata di melanzane – Ricetta Siciliana

Caponata di melanzane peperoni e patate alla siciliana

Pizzette di Melanzane alla Pachinese

Involtini di melanzane alla Siciliana

Insalata di melanzane e tonno – Ricetta Light

Melanzane Grigliate e Saporite – Marinatura perfetta

Spiedini di Melanzane fritte – Ricetta facile e veloce

Insalata di melanzane e zucchine grigliate – Ricetta Light

Melanzane Moglie e Marito – Ricetta facile

Polpette di Melanzane – Ricetta facile

Cotolette di Melanzane Tunisine – Ricetta palermitana

Primi:

Tagliolini tonno melanzane e menta

Involtini di Spaghetti e Melanzane

Mini sformati di rigatoni con melanzane speck e…

Gnocchetti sardi al forno con pomodoro e melanzane

Mezze maniche al forno con ragù e melanzane – Ricetta siciliana

Penne con Melanzane, Pesto e Ciliegino VIDEORICETTA

Pennette Sfiziose – Scopri quali sono gli ingredienti…

Fusilli affumicati alla Mediterranea – Ricetta estiva

Torte salate & Secondi:

Sformato di melanzane e scamorza affumicata

Sformato di melanzane alla parmigiana ripieno

Strudel salato con melanzane e scamorza affumicata

Parmigiana di melanzane in crosta di sfoglia

Parmigiana di Melanzane alla siciliana

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