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Torta fragolosa, torta soffice con le fragole

Torta fragolosa, torta soffice con le fragole

Una torta soffice soffice la torta fragolosa, torta soffice con le fragole.  Semplicissima da preparare, una torta spugnosa e soffice, ideale da inzuppare, dove le fragole sopra, grazie anche ad un piccolo stratagemma che vi dirò sotto….

Una torta deliziosa e fresca, dove il gusto delle fragole fresche viene esaltato ed accompagna piacevolmente ogni singolo morso.

Inoltre, grazie all’assenza di burro, risulta più leggera e digeribile, una vera bontà!

Torta fragolosa, torta soffice con le fragole
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10 porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti:

  • 250 g fragole fresche
  • 250 g farina 00
  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 120 g olio di semi
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 1 pizzico sale
  • 4 cucchiai zucchero di canna
  • q.b. zucchero a velo (da spolverizzare sopra)

Preparazione

  1. Inforna a 180°C per circa 40 minuti. La torta fragolosa è una torta che rimane piuttosto bassa, fai la prova stecchino prima di sfornarla. Poi, quando sarà completamente fredda spolverizza con zucchero a velo e servi.

Preparazione:

  1. Torta fragolosa, torta soffice con le fragole

    Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale in 4. Asciugale mettendole su della carta assorbente, poi tamponale rendendole asciutte. Questo permetterà alle fragole di restare in superficie e non scendere sul fondo.

  2. Metti le uova e lo zucchero in una ciotola e monta fino a che non saranno chiare e spumose. Aggiungi adesso anche l’olio, il succo di limone e sbatti sempre con le fruste.

  3. Torta fragolosa, torta soffice con le fragole

    Ora aggiungi la farina setacciata con il lievito per dolci. Sbatti con le fruste, poi aggiungi anche un pizzico di sale

  4. Imburra-infarina uno stampo da 24 cm di diametro e versa dentro il composto. Livella con una spatola e scuotendo lo stampo, in modo che la massa si uniforma.

  5. Torta fragolosa, torta soffice con le fragole

    Ora distribuisci sopra le fragole, mettendole con la punta interna verso l’impasto. Ricopri tutta la superficie, poi spolverizza sopra lo zucchero di canna.

Note

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