Torta di mele COOKIES
Una soffice torta di mele con biscotti sbriciolati e gocce di cioccolato nell’impasto. Una torta deliziosa, con un abbinamento particolare che la rende squisita. Preparatela se amate le torte di mele o se avete dei resti di biscotti da smaltire.
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Ingredienti
- 280 gfarina 00
- 2mele
- 3uova medie
- 2 cucchiaicacao amaro
- 60 gbiscotti
- 200 gzucchero
- 120 glatte intero
- 90 golio di semi
- 30 ggocce di cioccolato
- 1 bustinalievito per dolci
Strumenti
- 2 Ciotole
- 2 Fruste elettriche
Preparazione
In una ciotola metti le uova e montale con lo zucchero con le fruste elettriche finchè saranno chiare. Aggiungi l’olio di semi ed il latte e monta ancora.
Ora in un’altra ciotola miscela assieme la farina con il lievito, il cacao ed i biscotti tritati grossolanamente (mettine via una manciata per decorare dopo).
Ora versa le polveri nella ciotola con le uova e monta con le fruste. Sbuccia le mele tagliane mezza a pezzettini piccoli e mettili nell’impasto. E metti anche le gocce di cioccolato, mettendone un pò via per decorare la torta. Gira con una spatola per amalgamare.
Pubblicità Versa il composto in uno stampo già imburrato e infarinato. Livella con una spatola poi distribuisci sopra le fettine di mele. Mettile a raggiera, infilate nell’impasto. Spolverizza sopra i biscotti tritati messi via prima e le gocce di cioccolato.
Cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti. Poi tira fuori e lascia raffreddare completamente. Decora la torta con un’altra manciata di gocce di cioccolato poi servi.
Rossella Consiglia:
Questa torta è ottima per recuperare biscotti avanzati. Se non ti piacciono le mele, puoi ometterle oppure sostituirle con pere o ananas.
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