Pollo al forno alla siciliana con olive e pomodorini. La ricetta del Pollo al forno alla siciliana con olive e pomodorini. un secondo piatto gustosissimo. La cottura è al forno, ricco di aromi, con olive e pomodorini. Un secondo piatto gustoso che farà felice tutta la famiglia, dal più piccolo al più grande. Croccante fuori, morbido e succoso dentro, con tanta buona “puccetta” per fare la scarpetta. Qualcosa di buonissimo, un piatto semplice e gustoso.
Ingredienti
Ingredienti:
- 6cosce di pollo
- 150 golive verdi
- 150 gpomodrini (tipo pachino)
- q.b.farina
- 70 mlolio extra vergine d’oliva
- 1limone
- 4 spicchiaglio
- tazzina di acqua
- 1 cucchiainoconcentrato di pomodoro
- 1 mazzettoorigano e rosmarino
- 1 pizzicosale, peperoncino
Preparazione
Preparazione:
Per prima cosa, spremi il limone e metti il succo dentro ad una ciotola. Aggiungi l’olio, il concentrato di pomodoro e l’acqua. Anche un pizzico di sale e di peperoncino e mescola.
Ora aggiungi anche le olive ed i pomodorini tagliati in due. Aggiungi anche l’aglio, l’origano ed il rosmarino e mescola.
Sciacqua le cosce di pollo sotto l’acqua corrente, poi asciugale ed infarinale. Disponile in una teglia con il fondo oleato.
Pubblicità Versa la miscela di olive e pomodorini e copri tutto il pollo. Porta il forno a 200° ed iforna la teglia per circa 40 minuti, fino a quando sarà ben dorato. Poi sforna e servi. accompagnando ciascuna coscia di pollo con alcuni cucchiai di condimento.
Note
Per una versione ancora più ricca e gustosa aggiungi anche delle alici sott’olio a pezzetti, capperi e formaggio primo sale a pezzetti. Guarda le altre ricette facili, veloci e gustose QUI e metti il tuo like alla mia pagina FACEBOOK qui , così potrai essere sempre aggiornato con le mie ricette 🙂 A te porta via un semplice click, a me lascia un feedback positivo per il mio lavoro.
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Grande ricetta ma, non non so per che motivo, ma non mi è consentito esprimere un giudizio
Ciao, grazie. In che senso? Lo stai facendo 😉 e ti ringrazio tanto 🙂