Piadina arrotolata con salmone affumicato e avocado
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La Piadina arrotolata con salmone affumicato e avocado non solo è buonissima, ma è semplice e veloce da preparare.
Spesso ho litigato con piadine troppo dure da maneggiare, ma finalmente ho trovato la mia piadina ideale, la Piadina Loriana Arrotolabile: morbida, sottile, si arrotola alla perfezione senza rompersi.
Una volta scaldata per un paio di minuti in padella, è pronta per essere farcita con quello che più vi piace. Così ad ogni morso è una vera esplosione di sapore.
Io oggi l’ho farcita con salmone affumicato, avocato e qualche foglia di lattuga. Pochi ingredienti, ma che messi assieme sono molto gustosi. Ideale per un pranzo che cena veloce, magari in ufficio (la Piadina Loriana Arrotolabile può essere scaldata anche nel microonde o nel forno o fornello). O la sera, di rientro da una lunga giornata fuori. Ed è tanto buona che potrebbe essere uno sfizioso aperitivo, magari tagliato a fette, un finger food coi fiocchi!
Ingredienti
Ingredienti:
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200 g salmone affumicato
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2 avocado maturi
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10 circa foglie lattuga
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qualche cucchiai maionese
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1 pizzico sale
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mezzo limone
Preparazione
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Ora aggiungi qualche foglia di lattuga ed un pizzico di sale, poi arrotola la piadina. Taglia in due e servi.
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Preparazione:
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Taglia e separa l’avocado in due, togli il nocciolo poi stacca il frutto dalla buccia scavando con un cucchiaio. Taglia l’avocado in fettine sottili.
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Scalda una padella, poi scalda la piadina nella padella circa 1 minuto per lato. Poggia la piadina su un ripiano e spalma con la maionese.
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Copri con le fettine di avocado, poi con le fette di salmone affumicato. Bagna con qualche goccia di succo di limone.
Note
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