Pasta frolla all’arancia
Profumatissima la Pasta frolla all’arancia. Una deliziosa frolla per torte, crostate e biscotti dall’aroma e profumo di arancia. Sarà un vero piacere preparare dei dolci con un tenue profumo di arancia che si diffonde per tutta la casa!
Facilissima da preparare, può essere conservata nel frigorifero fino a 5-6 giorni. Da utilizzare come una comune pasta frolla, questa versione all’arancia ha una marcia in più per chi, come me, adora le fragranze agrumate.
Io l’ho utilizzata recentemente per una crostata farcita con cioccolato…un abbinamento che da sempre è fra i miei preferiti!
Ma voi usatela anche per biscotti o tortine, è buonissima!
Ingredienti
Ingredienti:
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400 g farina 00
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120 g zucchero
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120 g burro
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1 uovo
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succo e buccia di 1 arancia
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1 pizzico sale
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1 cucchiaino lievito per dolci
Preparazione
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Amalgama con le mani, poi porta la pasta frolla su un ripiano infarinato e lavora per pochi minuti. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare nel frigorifero per almeno un paio d’ore prima di utilizzarla per i tuoi dolci.
Puoi fare come me: io la preparo sempre la sera precedente.
Preparazione:
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Metti la farina assieme al lievito e ad un pizzico di sale in una ciotola.
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Aggiungi il burro a temperatura ambiente a pezzetti. Amalgama con le mani ottenendo un composto granuloso.
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Aggiungi adesso l’uovo leggermente sbattuto, il succo e la scorza grattugiata di 1 arancia non troppo grande.
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Note
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