Muffin alle fragole e panna
Soffici, veloci da preparare e molto buoni i muffin alle fragole e panna. Un impasto facilissimo, dove al posto del latte troviamo la panna, che rende sofficissimi i muffin e che si sposa alla perfezione con il sapore delle fragole.
ça preparazione oltre che semplice è abbastanza veloce, prepararteli coi vostri bambini, vi divertirete un sacco e finiranno con golosità questi edeliziosi dolcetti.
Ingredienti
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350 g farina 00
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200 g zucchero
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3 uova medie
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100 g olio di semi
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110 g panna liquida
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1 bustina lievito per dolci
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80 g fragole
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1 cucchiaino aroma vaniglia
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1 pizzico sale
Preparazione
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In una ciotola monta con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Quando saranno gonfie e spumose, aggiungi l’olio di semi e la panna a filo.
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Sbatti con le fruste, aggiungendo l’aroma vaniglia ed un pizzico di sale. Ora aggiungi la farina ed il lievito. Sbatti ancora con le fruste ottenendo un composto cremoso.
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Ora taglia lava, togli il picciolo e tampona con carta assorbente le fragole, poi tagliale in pezzetti piccolini. Aggiungili all’impasto e mescola delicatamente con una spatola.
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Metti i pirottini o imburra/infarina le cavità dello stampo da muffin. Versa in ciascuno una parte di composto, che non superi i 3 quarti dei pirottini.
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Accendi il forno e portalo alla temperatura di 180°C, poi inforna i muffin alle fragole e panna e lascia cuocere per circa 30 minuti, poi sforna e lascia raffreddare completamente.
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Note
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