Gelato furbo al cocco, ricetta senza gelatiera
Una ricetta furba quella del gelato al cocco senza gelatiera. Un gelato buono che si prepara in 5 minuti e che non ghiaccia dentro al congelatore. Non serve la macchina per i gelati per la preparazione del gelato furbo al cocco. Poi è fresco, ideale durante le calde sere estive.
Ingredienti
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220 g panna da montare vegetale (già zuccherata)
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30 g cocco grattugiato
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2 cucchiai Latte di cocco
Preparazione
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Qualche ora prima della preparazione metti la panna nel frigorifero in modo che sia fredda al momento dell’utilizzo.
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Con le fruste elettriche, monta la panna a neve, poi aggiungi il latte condensato (che puoi fare anche a casa con la questa ricetta) e continua a sbattere con le fruste.
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Adesso aggiungi il cocco grattugiato ed il latte e continua a sbattere ottenendo una consistenza cremosa.
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Versa il gelato furbo al cocco in un contenitore con coperchio, poi fai riposare nel congelatore.
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Tira fuori pochi minuti prima di servire. Grazie alla presenza del latte condensato il gelato furbo cocco non ghiaccia mai completamente.
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Note
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