Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola
Buone e sfiziose queste Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola! Pochi ingredienti per queste sfiziosità saporite preparate con tonno in scatole e ricotta. Due ingredienti spesso presenti in casa. E preparare queste sfiziosità sarà un vero piacere per tutti.
Queste Crocchette sono buone anche fredde, ma calde sono super! serviteli nei vostri pranzi o cena e fateli assaggiare!
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Ingredienti
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500 g ricotta (RICOTTA)
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180 g tonno in scatola
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2 uova medie
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2 acciughe stt'olio
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150 g pangrattato
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1 pizzico sale, pepe, noce moscata
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1 pizzico przzemolo
Per panare:
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2 uova
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1 pizzico sale
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2 cucchiai latte
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q.b. pangrattato
Preparazione
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Metti la ricotta in una ciotola e mescola con l’uovo, poi aggiungi il pecorino grattugiato.
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Amalgama ed aggiungi anche il tonno scolato dall’oio e le acciughe spezzettate, un pizzico di sale, uno di pepe ed uno di noce moscata. Adesso aggiungi anche il pangrattato ed il prezzemolo tritato finemente.
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Compatta l’impasto, poi stacca de pezzi di ricotta grandi quanto una pallina e con le mani dai una forma cilindrica.
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Passale nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale ed infine nel pangrattato.
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Scalda dell’olio in una padella e cuoci le Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola facendole dorare da tutti i lati, poi mettile su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Infine servi a tavola.
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Accompagna le crocchette di ricotta e tonno con delle salse, tutte da pucciare