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Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola

Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola

Buone e sfiziose queste Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola! Pochi ingredienti per queste sfiziosità saporite preparate con tonno in scatole ricotta. Due ingredienti spesso presenti in casa. E preparare queste sfiziosità sarà un vero piacere per tutti.

Queste Crocchette sono buone anche fredde, ma calde sono super! serviteli nei vostri pranzi o cena e fateli assaggiare!

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Ricetta ANTIPASTO Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: per 6-8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g ricotta (RICOTTA)
  • 180 g tonno in scatola
  • 2 uova medie
  • 2 acciughe stt'olio
  • 150 g pangrattato
  • 1 pizzico sale, pepe, noce moscata
  • 1 pizzico przzemolo

Per panare:

  • 2 uova
  • 1 pizzico sale
  • 2 cucchiai latte
  • q.b. pangrattato

Preparazione

  1. Metti la ricotta in una ciotola e mescola con l’uovo, poi aggiungi il pecorino grattugiato.

  2. Amalgama ed aggiungi anche il tonno scolato dall’oio e le acciughe spezzettate, un pizzico di sale, uno di pepe ed uno di noce moscata. Adesso aggiungi anche il pangrattato ed il prezzemolo tritato finemente.

  3. Compatta l’impasto, poi stacca de pezzi di ricotta grandi quanto una pallina e con le mani dai una forma cilindrica.

  4. Passale nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale ed infine nel pangrattato.

  5. Scalda dell’olio in una padella e cuoci le Crocchette di RICOTTA e TONNO in scatola facendole dorare da tutti i lati, poi mettile su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Infine servi a tavola.

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Accompagna le crocchette di ricotta e tonno con delle salse, tutte da pucciare

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