Colomba 5 minuti mandorlata, ricetta velocissima

Colomba 5 minuti mandorlata, ricetta velocissima, la ricetta di una colomba che si prepara in 5 minuti, niente lievitazione, tantà bontà!

Non servono fruste elettriche o altri attrezzi, preparatela per portarle agli amici, farete un figurone e vi chiederanno sicuramente la ricetta.

Nell’impasto, ho messo degli ovetti di cioccolato, che in cottura si sciolgono creando un delizioso ripieno che salta fuori appena la colomba viene tagliata a fette.

Colomba 5 minuti mandorlata, ricetta velocissima
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 45-50 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: una colomba da 750 g circa
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 3 uova (160 g)
  • 180 g zucchero
  • 100 g olio di semi
  • 220 g latte intero
  • 330 g farina 00
  • 2 cucchiai liquore
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 scorza grattugiata di arancia
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 30 g mandorle a lamelle
  • q.b. zuccherini
  • circa 12 ovetti di cioccolato

Preparazione

  1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi l’olio di semi ed il latte.

  2. Amalgama ed aggiungi la farina ed il lievito. Mescola ed amalgama, poi aggiungi il liquore, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un’arancia e di un limone.

  3. Prendi uno stampo per colomba da 750 g. Imburra-infarina lo stampo, se usi quello usa e getta di carta non sarà necessario.

  4. Colomba 5 minuti mandorlata, ricetta velocissima

    Versa il composto nello stampo, poi distribuisci sopra gli ovetti di cioccolato. Cospargi con le mandorle a lamelle ed i zucherini.

  5. Quando il forno sarà alla temperatura di 180°C inforna la colomba 5 minuti. Lascia cuocere per circa 45-50 minuti, poi tira fuori e lascia raffreddare completamente prima di servire.

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I consigli di Rossella In Padella:

Se non vuoi mettere gli ovetti, potrai usare gocce di cioccolato. oppure uvetta o crema pasticcera.

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