Colomba 5 minuti mandorlata, ricetta velocissima, la ricetta di una colomba che si prepara in 5 minuti, niente lievitazione, tantà bontà!
Non servono fruste elettriche o altri attrezzi, preparatela per portarle agli amici, farete un figurone e vi chiederanno sicuramente la ricetta.
Nell’impasto, ho messo degli ovetti di cioccolato, che in cottura si sciolgono creando un delizioso ripieno che salta fuori appena la colomba viene tagliata a fette.
Ingredienti
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3 uova (160 g)
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180 g zucchero
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100 g olio di semi
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220 g latte intero
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330 g farina 00
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2 cucchiai liquore
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1 pizzico sale
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1 bustina lievito per dolci
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1 scorza grattugiata di arancia
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1 scorza grattugiata di limone
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30 g mandorle a lamelle
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q.b. zuccherini
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circa 12 ovetti di cioccolato
Preparazione
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In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi l’olio di semi ed il latte.
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Amalgama ed aggiungi la farina ed il lievito. Mescola ed amalgama, poi aggiungi il liquore, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un’arancia e di un limone.
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Prendi uno stampo per colomba da 750 g. Imburra-infarina lo stampo, se usi quello usa e getta di carta non sarà necessario.
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Versa il composto nello stampo, poi distribuisci sopra gli ovetti di cioccolato. Cospargi con le mandorle a lamelle ed i zucherini.
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Quando il forno sarà alla temperatura di 180°C inforna la colomba 5 minuti. Lascia cuocere per circa 45-50 minuti, poi tira fuori e lascia raffreddare completamente prima di servire.
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I consigli di Rossella In Padella:
Se non vuoi mettere gli ovetti, potrai usare gocce di cioccolato. oppure uvetta o crema pasticcera.
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