I SECONDI PIATTI DI PESCE, raccolta di ricette semplici, sfiziose e molto gustose. Le ricette che vi propongo oggi arricchiranno le vostre tavole in qualsiasi occasione, dai secondi più raffinati per le occasioni speciali, a quelli più semplici per i pranzi di tutti i giorni, ne ho selezionate diverse, al forno o in padella. Se amate mangiare il pesce e siete alla ricerca di ricette sfiziose e diverse dal solito, non potete perdere questa raccolta di SECONDI PIATTI DI PESCE, ricette eleganti, delle vere specialità davvero originali e stuzzicanti che sorprenderanno i vostri ospiti. Non vi resta che provare le mie ricette, potrete sbizzarrirvi in moltissimi modi, vi basterà scegliere la ricetta che possa dare più sfogo al vostro estro creativo, lasciandovi ispirare da quella fa per voi, dalla più semplice a quella più elaborata conquistando i vostri ospiti al primo assaggio. Vi lascio le ricettine, potrebbe piacervi anche: PRIMI PIATTI DI PESCE, ANTIPASTI PER LE FESTE, TANTE RICETTE CON IL BACCALA’. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
SPIEDINI DI GAMBERONI E CALAMARI
Gli SPIEDINI DI GAMBERONI E CALAMARI in padella, un secondo piatto di mare molto sfizioso e saporito. Un’ottima soluzione quando vorrete stupire i vostri ospiti con un menù di pesce, una preparazione appetitosa ma davvero semplice da realizzare che piacerà proprio a tutti! Una cottura in padella che li renderà morbidi e succulenti. Gli spiedini […]
TOTANI RIPIENI in padella
I TOTANI RIPIENI in padella, un secondo di pesce sfizioso e dal sapore delicato al profumo di mare. Un ripieno realizzato con pochi ingredienti ma ricchi di gusto che rendono questo piatto il protagonista in un pranzo o una cena di pesce. La ricetta che vi propongo oggi è davvero facilissima da preparare, basteranno solo […]
TONNO SOTT’OLIO
Il TONNO SOTT’OLIO fatto in casa, una ricetta semplice. Tonno fresco, olio extravergine di olive e alloro.
TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO
TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO leggero e aromatico. Un secondo piatto di pesce piuttosto semplice e veloce. Panatura fatta in casa
ALICI ALLA TROPEANA
alici fritte alla tropeana con cipolla rossa di Tropea, un gustoso piatto di pesce croccante, antipasto o secondo. Frittura perfetta
POLPETTE DI ALICI AL SUGO
Le polpette di alici, secondo piatto di pesce molto sfizioso. un impasto di alici, prima fritti e poi cotti nella salsa di pomodoro
GAMBERONI AL SALTO IN PADELLA
I GAMBERONI AL SALTO in padella, un secondo di pesce piuttosto semplice e delizioso. Una ricetta vincente, sia se realizzata con gamberoni freschi, sia con gamberoni surgelati, un abbinamento brandy-gamberoni azzeccato (per chi piace ovviamente). Il profumo del brandy si abbina alla perfezione con la dolcezza dei gamberoni! Un piatto perfetto per un pranzo tra […]
FILETTI DI ORATA GRATINATI
I FILETTI DI ORATA GRATINATI cucinati in padella con pomodorini e una spolverata di prezzemolo . Ricetta semplice e veloce
MERLUZZO ALLA LIVORNESE
Il MERLUZZO ALLA LIVORNESE, un secondo piatto economico, saporito e molto profumato, tipico della cucina italiana. Un pesce dal sapore delicato e molto tenero che necessita di poca cottura, una ricetta appunto per questo semplice da preparare e molto veloce, scegliendo il merluzzo sia fresco che congelato, porterete un piatto che sarà un successo sulla […]
INSALATA DI BACCALA’
INSALATA DI BACCALÀ è una ricetta facile per realizzare un piatto a base di pesce genuino e sfizioso, anche consigli sulla dissalatura
BACCALA’ AL FORNO CON PATATE
Il BACCALÀ AL FORNO CON PATATE, un secondo piatto di pesce ricco e gustoso, baccalà, patate, cipolla rossa di tropea e olive nere
BACCALA’ E PATATE IN UMIDO
BACCALÀ IN UMIDO, un secondo piatto di pesce saporito con patate e olive nere. procedimento per dissalatura baccalà
BACCALA’ FRITTO CON PATATE E PEPERONI
BACCALÀ FRITTO, un piatto tipico della cucina calabrese. Baccalà, patate, peperoni e olive nere. Come dissalare il baccalà
SPIEDINI DI PESCE GRATINATI CON VERDURE
Gli SPIEDINI DI PESCE GRATINATI con verdure, un secondo di mare molto facile da realizzare che potete variare a seconda delle vostre preferenze e disponibilità delle verdure. Un piatto semplice ma allo stesso tempo una vera e propria prelibatezza, era da tanto che Antonio mi chiedeva questi spiedini e non so come, ma è riuscito […]
FILETTO DI PESCE ALLA MUGNAIA
pesce cremosissimo e morbido al morso
SPIGOLA AL CARTOCCIO
La SPIGOLA AL CARTOCCIO al forno con le patate, un secondo piatto di pesce d’effetto, succulento e profumato che sa conquistare tutti. Questo piatto è perfetto per ogni occasione: dal semplice pranzo della domenica alla cena di Capodanno. C’è chi prepara la spigola al cartoccio in padella, semplice e più leggera solo con olio, prezzemolo […]
CEFALO FRITTO alla NAPOLETANA
Il CEFALO FRITTO ALLA NAPOLETANA, un secondo di pesce dalla facilità estrema che vi farà fare un figurone con gli invitati, anche quelli più esigenti. Una preparazione perfetta anche per la cena della vigilia, il bello di questa ricetta è che la farina di riso ci permette di gustare appieno il sapore unico e inconfondibile […]
TORTINO DI ALICI
il TORTINO DI ALICI in monoporzione con ripieno di zucca è, un’ idea sfiziosa per per un secondo di pesce.
BACCALA’ IN PASTELLA
Il BACCALA’ IN PASTELLA con doppia cottura, sfizioso e saporito, piace a tutti ed è perfetto come aperitivo accompagnato da una birra fresca, ma anche come secondo di pesce sulla tavola delle vigilie, oppure per una semplice cena tra amici. Aurora mi chiedeva da tanto tempo il baccalà in pastella, dopo tanti tentativi con scarsi […]
