INSALATA DI BACCALA’

L’INSALATA DI BACCALÀ è una ricetta facile per realizzare, un piatto a base di pesce genuino e sfizioso. Un modo insolito per preparare il baccalà, un’idea eccellente per gustare a pieno il delizioso sapore del merluzzo. Un gustoso antipasto ma anche un piatto unico per le nostre tavole delle feste ma anche nelle tavole più informali. Era da tanto tempo che Antonio mi chiedeva l’INSALATA DI BACCALA’, così la settimana scorsa mi sono decisa, ho messo il baccalà a dissalarsi (Dissalatura del baccalà) e mi sono cimentata nella preparazione. Quando abbiamo mangiato questa insalata qualche anno fa in un ristorante, il mio blog era un desiderio lontano, poi quando è iniziato a diventare realtà è stato lo zio Pietro a suggerirmi di preparare questo piatto “speciale”, e fu così che mi sono convinta a prepararla, ed ecco a voi l’INSALATA DI BACCALÀ, con pochi ingredienti freschi e di qualità, è proprio speciale! Vi lascio la ricettina, potrebbe interessarvi anche Caramelle di sfoglia al baccalà, Linguine al ragù di baccalà, MENU’ PER LA VIGILIA DI NATALE SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE