Pesce stocco a’ ghiotta alla Messinese
Pesce stocco a' ghiotta alla Messinese. Questo pesce fa parte della storia della mia città, Messina. Una volta era considerato il cibo dei poveri, oggi tutt’altro. Si può preparare in tanti modi: la ghiotta in insalata arrosto, in bianco etc.Si racconta che dopo il terremoto del 1908 i primi a…
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Insalata di pesce stocco alla Messinese
Insalata, secondo o antipasto ricetta originale dell'Insalata di pesce stocco alla Messinese
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Antipasti cruditè di pesce RitaAmorducucina
Antipasti cruditè di pesce RitaAmorducucina
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Ghiotta di pesce spada dello Stretto
Ghiotta di pesce spada dello Stretto, "scuzzetta e cutigghiuni"Lo dice la stessa parola "ghiotta" perchè è la ricetta di pesce più buona che possa esistere. In un solo colpo racchiude tutto il Mar Mediterraneo e le sue coste, Il pesce. le olive i capperi, il finocchietto il sedano e i…
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Le olive nere appassite Messinesi
Le olive nere appassite Messinesi, o "Alivi mpassuluti". Questa è una ricetta tipica della nostra terra, si servono come antipasto o aperitivo, solitamente accompagnate da salumi e formaggi vari in special modo il salame Sant'Angelo e il pepato fresco
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Polpette di pane alla ghiotta siciliana
Polpette di pane alla ghiotta siciliana.Ricetta tradizionale e Bimby.Il piatto di oggi è una ricetta di riciclo. Chissà quante volte ci sarà rimasto in casa del pane raffermo, e non sappiamo cosa fare. Ecco qui la soluzione. Un piatto davvero delizioso, economico e facile da fare. Ci sono tante versioni,…
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