CREMA PASTICCERA all ACQUA che Cuoce sola, una variante della Crema Pasticcera classica ma senza latte, molto veloce e molto leggera perfetta per i dolci particolarmente zuccherati. La CREMA PASTICCERA ALL ACQUA molto leggera e cambiando leggermente il metodo. Il risultato? Una Crema per dolci e torte leggerissima e veloce, pronta in appena 2 minuti, senza latte e profumatissima. Che dire di piu’, provatela subito!
Ingredienti per la CREMA PASTICCERA all Acqua
Strumenti
Preparazione della CREMA PASTICCERA all Acqua
Prendete una pentola e mettete all’ interno i tuorli e lo zucchero, mescolare con la frusta fino ad amalgamare bene tutto. Unite la farina e mescolate ancora.
Aggiungete l’acqua calda mescolando piano per non formare grumi. Quando avrete amalgamato tutto, aggiungere anche il succo di limone e la vanillina.
Mescolare bene e portare a bollore per 2 minuti insieme alla scorza di un limone biologico.
Mescolate ogni tanto la crema pasticcera all acqua e lasciatela cuoce per 2 minuti appena, diventera’ bella soda e cremosa.
Non appena la crema pasticcera e’ pronta trasferitela in una ciotola, copritela con pellicola trasparente ed immergete la ciotola in piu’ grande con del ghiaccio o dell’ acqua fredda.
Quando sara’ completamente fredda potete utilizzarla per farcire torte, riempire pasticcini, o per unirla ad altre creme base. Divertitevi con questa ricetta, e’ leggera e buonissima.
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Rossella Consiglia
Questa CREMA PASTICCERA e’ facile da fare e la potete aromatizzare anche all’ arancia sostituendola nella preparazione al posto del limone.
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