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Ricette con i fichi

Se ti piacciono i fichi e sei alla ricerca di ricette per gustarli in modi diversi, in questa raccolta troverai diverse ricette con cui deliziarti: piatti dolci e salati con fichi freschi o fichi secchi.

I fichi sono dei frutti ricchi di zuccheri e di vitamine (A, B, C, D, E), e in estate sono solita ad andare a raccoglierli con mia madre: è rigenerante cogliere e gustare frutta a chilometro zero e biologica (anzi direi naturale).

fichi

I fichi sono ricchi anche di carboidrati e minerali: contengono potassio, calcio, magnesio, beta-carotene e fosforo. Sono degli ottimi alleati se devi rinforzare ossa e denti, per mantenere efficiente la vista e per proteggere la pelle. I fichi apportano al nostro organismo antiossidanti e fibre, e sono considerati dei lassativi naturali al pari di prugne e kiwi.

Inoltre i fichi sono terapeutici e protettivi poiché intervengono positivamente nel trattamento delle patologie cardiache regolando il ritmo del cuore. Alcuni studi hanno sottolineato che il loro consumo regolare (in stagione), può ridurre il rischio di malattie come il tumore al colon, e allo stesso modo possono supportare la dieta per chi ha problemi di colesterolo alto.

Con i fichi, oltre a realizzare una squisita confettura, adoro sperimentare sempre nuovi abbinamenti e creare nuovi piatti. Guarda le seguenti ricette e scegli quella che più ti piace!

Ricette con i fichi

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