Crea sito

Focaccine senza lievito – Al forno o con friggitrice ad aria calda

Le focaccine senza lievito sono dei gustosi bocconcini cotti al forno o con la friggitrice ad aria calda, ideali per un aperitivo o buffet. Potrai realizzare queste focaccine senza lievito in poco tempo e con molta semplicità, farcendole come vorrai: con olio e rosmarino, con i pomodorini confit, oppure con le zucchine. Queste focaccine sono profumate, gustose e spariranno in un battibaleno!

Focaccine senza lievito
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni8 pezzi
  • Metodo di cotturaAltro

Ingredienti

  • 250 gfarina 00 (o farina 0)
  • Mezzo cucchiainobicarbonato
  • 5 gsale
  • 130 gacqua (a temperatura ambiente)
  • 25 golio extravergine d’oliva

Per la finitura

Preparazione

  1. In una ciotola (puoi utilizzare anche la planetaria) versare la farina, il bicarbonato e il sale.

  2. Iniziare a mescolare ed aggiungere gradualmente l’olio e poi l’acqua. Si dovrà ottenere un impasto liscio e morbido, non appiccicoso.

  3. Formare una palla, coprire la ciotola con un panno e far riposare per 30 minuti, lontano da correnti d’aria.

  4. Trascorso il tempo di riposo, dividere l’impasto in palline da 50 grammi (circa) ciascuna.

  5. Con le mani appiattire ciascuna pallina e farcire il centro con: olio e rosmarino, oppure con dei pomodorini confit, o con le zucchine tagliate a rondelle sottili e condite con olio e rosmarino.

  6. Adagiare le focaccine all’interno del cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno (meglio quella bucherellata apposita per la friggitrice ad aria).

  7. Cuocere nella friggitrice ad aria calda a 200° per 10 minuti, o fino a doratura.

  8. Per chi non possiede la friggitrice ad aria calda. Poggiare le focaccine sulla placca da forno rivestita da carta forno e cuocere nel forno già caldo a 220° per 10 minuti, o fino a cottura desiderata.

  9. Per altre ricette cotte nella friggitrice ad aria calda consulta lo speciale Friggitrice ad aria calda (airfryer) – Ricette e consigli per l’uso.

  10. Se possiedi una friggitrice ad aria calda, o vorresti saperne di più a riguardo, iscriviti al gruppo Facebook! Ti aspetto!

  11. Focaccine senza lievito

    Se realizzi una mia ricetta condividila utilizzando l’hashtag #ricettedilibellula.

  12. Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette e sul mio profilo Instagram. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!

  13. Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.

  14. Link sponsorizzati inseriti nella pagina.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.