Una golosa raccolta di dolci con le noci, con tante video ricette passo passo facili da realizzare a casa per dei dolci con le noci a dir poco deliziosi. Se anche tu ami mangiare le noci allora non potrai fare a meno di provare ogni singola ricetta e ce n’è per tutti i gusti, torta soffice, crostata, biscotti, o anche qualcosa di originale come lo strudel di pasta sfoglia con le mele, non con i pinoli ma con tante noci all’interno. La noce è il frutto del noce, un albero maestoso e a me tanto caro, ne avevamo uno altissimo vicino casa, e io non perdevo occasione per arrampicarmici su, ogni giorno cercavo di salire più in alto, e certo con la scusa raccoglievo anche le noci che non erano ancora cadute, protette nel loro mallo verde, era metà settembre circa quando già si poteva inziare ad aprirne una e gustarne il frutto ancora fresco, ma in genere si lasciano seccare sulla pianta e poi cadono da sole a fine settembre o inizio ottobre, a seconda di come va la stagione. Seccando il mallo verde si crepa e si stacca da quel guscio legnoso che protegge al suo interno il gheriglio, la parte edule del frutto. Io le adoro, e ogni tanto da abbinare sia al dolce che al salato, come sulla pizza con noci, o nella focaccia di noci, ma non vi nascondo che ancora adesso le mangio ogni tanto come facevo da ragazzina, noci e pane, insieme, in bocca si sprigionano dei sapori che mi sono tanto cari e mi riportano indietro nel tempo, quando seduta al tavolo, accanto al fuoco, mamma ci sorvegliava da lontano, e io gustavo le noci in compagnia dei mie fratelli, con una fetta di pane fatto in casa, per me la merenda più buona del mondo, altro che oggi.
Le noci contengono magnesio, calcio ma anche ferro, e ricordate che mangiare le di noci è fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario; le noci, inoltre, sono ricche di grassi buoni, privi di colesterolo, e proteggono dall’ipertensione, contengono una buona percentuale di fibre e proteine capaci di ridurre la glicemia. Quiindi mangiare da 3 noci al giorno fa solo che bene.
Dolci con le noci
Biscotti alle noci solo 3 ingredienti
Biscotti alle noci fatti in casa, deliziosi bocconcini di morbida pasta di noci, facili da preparare, con soli 3 ingredienrti, noci, zucchero e albumi, ed aramatizzare eventualmente a proprio gusto, con vaniglia, limone, arancia, o anche un po’ di liquore se preferite, io ho usato solo un po’ di scorza di arancia. I biscotti alle […]
Torta di noci – dolce da dispensa della nonna
Torta di noci, un buon dolce da dispensa per la colazione, da accompagnare al tè, o perfetta anche farcita, con una crema al cioccolato, o anche al latte, magari una crema al mascarpone. Preparare la torta di noci è semplicissimo, ed è davvero deliziosa, io ho usato il burro, ma si può anche sostituire con […]
Strudel di mele con pasta sfoglia ricetta veloce
Strudel di mele con pasta sfoglia, una ricetta veloce che ormai preparo veramente spesso, perfetto per il dolce da servire dopo il pranzo della domenica. Spesso la domenica è pranzo in famiglia, tutti pensiamo ad un ricco menù tra antipasti, primi secondi e contorni e nessuno pensa al dolce, così è capitato proprio qualche domenica […]
Crostata alle noci
Crostata alle noci, una buonissima crostata facile da fare in casa, con una buonissima frolla al burro fatto in casa, con crema veloce di noci, che cuoce direttamente in forno. Ho chiesto a mio marito se avesse voglia di un buon dolce e la risposta è stata affermativa, però ad una condizione, che si trattasse […]
Ciambella noci e cioccolato
Ciambella noci e cioccolato senza lattosio, senza burro e senza latte, più leggera e più sana, anche con meno zucchero rispetto alle solite ricette. La ciambella alle noci è sofficissima e facile da preparare, in pochi minuti, serve solo una ciotola, un piao di fruste elettriche e in pochi minuti la nostra ciambella soffice sarà […]
Torta di mele e noci allo yogurt
Torta di mele e noci allo yogurt, un dolce da dispensa profumato e morbido, facile e veloce da preparare, un dolce rustico perfetto per la colazione o merenda, ottima anche da gustare a fine pasto accompagnata da un buon caffè. Preparare un’ottima torta di mele è un gioco da ragazzi, ovvimente se si ha in […]
Sfoglie ripiene di mele e noci
Sfoglie ripiene di mele e noci, sono dei deliziosi dolci fatti in casa facili e veloci. Usiamo per la ricetta 2 rotoli di pasta sfoglia pronta, in alternativa va benissimo della pasta matta, o della pasta frolla da fare in casa se si ha 5 minuti in più per preparare l’impasto. Per la farcitura basta […]